Filter
Sökt på: Böcker av J.M. Buch Kristensen
Filter
totalt 2 träffar
Mikrobiologi og bioteknik
häftad,
2023,
Danska,
ISBN 9788778816665
Mikrobiologi og bioteknik giver en dybtgående indføring i genteknologi, fermentering og mikrobiologiske processer på områder, der er af særlig betydning i relation til mejeri- og …
Osteteknologi
häftad,
2009,
Danska,
ISBN 9788770820233
En dyberegående indføring i teknologien ved fremstilling af ikke bare danske, men næsten alle internationalt fremstillede oste.Bogen er først og fremmest beregnet som en lærebog …