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Søkt på: Bøker av Martin J. Loessner
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Microbiologia degli alimenti
heftet,
2009,
Italiensk,
ISBN 9788847007857
Questo volume rappresenta la versione italiana dell’ultima edizione di uno dei testi più autorevoli e completi sulla microbiologia degli alimenti – Modern Food Microbiology – già …
Modern Food Microbiology
innbundet,
2005,
Engelsk,
ISBN 9780387231808
With 30 revised and updated chapters, the new edition of this classic text brings benefits to professors and students alike who will find new sections on proteobacteria, bottled …