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Søkt på: Bøker av Berry Farah
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totalt 8 treff
Jeux de Texture
innbundet,
2015,
Fransk,
ISBN 9782981059758
La pâtisserie du XXIe siècle, au coeur de la structure des bases de la pâtisserie
pocket,
2018,
Fransk,
ISBN 9782981059772
Apr s La p tisserie du XXIe si cle, les nouvelles bases, Berry Farah vous invite avec son volume 2 la p tisserie du XXIe si cle, Au coeur de la structure des bases de la p …
La pâtisserie du XIXe siècle, les matrices
pocket,
2021,
Fransk,
ISBN 9782981849182
Les matrices est le dernier volume de la p tisserie du XXIe si cle. Il cl t dix ans de recherche sur la technologie p tissi re. Le premier volume traitait de mani re g n rale de …
La pâtisserie du XXIe siècle
pocket,
2015,
Fransk,
ISBN 9782981059727
Petit manuel technologique des glaces pour innover
pocket,
2021,
Fransk,
ISBN 9782981849199
Les glaces sont souvent associ es un savoir-faire complexe qui exige une connaissance technologique. Beaucoup de livres ont t crits sur le sujetprincipalement en anglais. …