Rajaa
Hakutulokset: Kirjoja kirjailijalta Harri Peltonen
Rajaa
yhteensä 2 hakutulosta
Ruoanvalmistuksen käsikirja
sidottu,
2014,
suomi,
ISBN 9789526329307
Ruoanvalmistuksen käsikirjassa käsitellään kokin työn perusperiaatteita, tutustutaan laitteisiin, välineisiin ja raaka-aineisiin sekä harjoitellaan kannattavuuslaskelmien …
Handbok i matlagning
nidottu,
2009,
ruotsi,
ISBN 9789521305115
Handbok i matlagning lämpar sig för studerande inom hotell-, restaurang- och cateringbranschen.Boken är en detaljerad handledning i matlagning. I den ingår bland annat kalkylering, …