Sökt på: skaldjur
totalt 495 träffar
Rökning : så röker du kött och fisk
Nu kommer RÖKNING som har varit en försäljningssuccé genom åren, i en ny omarbetad utgåva, helt i färg. En faktabok som passar alla - från nybörjare till kunniga rökare.Författaren …
Hela Djuret
Hela djuret handlar om att ta vara på villebråd från både vildmark och hav. Här kan du läsa om hur jägare och fiskare gjorde förr: Hur man skar hållbar sytråd av hjortens senor, …
The Food of Sichuan
Winner of the Fortnum & Mason Cookery Book Award 2020 Shortlisted for the Guild of Food Writers Award 2020 Shortlisted for the James Beard Award 2020 'Cookbook of the year' Allan …
Fisk & skaldjur : en samling med läckra recept
Fisk är mat för den moderna människan och själva motgiftet mot många sjukdomar som orsakas av näringsbrist eller en felaktig kost. Fisk och skaldjur innehåller förstklassigt …
Fisk & skaldjur : enkla och goda lättlagade recept
Fisk & SkaldjurFisk- och skaldjursrätter har aldrig varit så populära som idag, när vi har tillgång till råvaror från hela världen. Eller vad sägs om spansk svärdfiskgryta, …
Brydlings fisk & skaldjur : från sjö och hav, läckra rätter, tillbehör och såser
Vattnen omkring oss bjuder på en mångfald av läckra fiskar och skaldjur. Men mycket kunskap om hur man tillagar fisk har fallit i glömska, när det egentligen är så enkelt och blir …
Fish Butchery
James Beard award-winning author and culinary game-changer Josh Niland returns with the ultimate guide to the art of Fish Butchery, with expert techniques and groundbreaking …
The Whole Fish Cookbook
WINNER OF TWO JAMES BEARD AWARDS IN 2020 Restaurant and Professional and the prestigious BOOK OF THE YEAR WINNER OF THE 2019 ANDRÉ SIMON FOOD AWARD Winner of The Australian Book …
Ostron : En gastronomisk historia med recept
Denna rikt illustrerade bok följer ostronets fascinerande historia inom gastronomi, konst, litteratur och politik. Ostron är en sann litterär bankett för historie- och matälskare, …
Fisk med Torsten Jansson
I boken Fisk med Torsten Jansson bjuder entreprenören Torsten Jansson på både egna och lånade recept som utgår från den skatt av råvaror Sveriges hav och vattendrag har att …
The Science of Cooking
Which vegetables should you eat raw? How do you make the perfect poached egg? And should you keep your eggs in the fridge? Food scientist Dr Stuart Farrimond answers all these …
Take One Fish
SHORTLISTED FOR THE FORTNUM & MASON FOOD AND DRINK AWARDS 2022Selected for Jamie Oliver's Cookbook ClubForget everything you thought you knew about fish cookery with Take One Fish. …