Sökt på: Sökresultat
totalt 11 träffar
Krusbärsboken
Säg krusbär och många minns med saknad sin barndoms somrar då krusbärsbusken var ett obligatoriskt inslag i trädgården. Men krusbärets tid är knappast förbi. Tvärtom har detta …
Jord : Mylla, mark och makt
Våra jordar är basen för en hållbar matproduktion. Vi har tagit jorden och jordarna för självklara men jordens hälsa är en garanti för framtiden. Jorden vi trampar på är av största …
Svensk ostkultur i recept och formspråk : Ett arv att förvalta
Författaren beskriver här den svenska ostkulturens framväxt och utveckling, från äldsta tid fram till dagens små gårdsmejerier. Hur gjorde man ost, hur har man fått fram olika …
Svenska drycker : Från mineralvatten till mjölkdestillat
Tredjeplats i Gourmand Awards 2019 i kategorin "Drinks Writing"!Det första som människan förtär i livet är i de flesta fall modersmjölken, det sista i livet är även det något …
Grisens historia : så mycket mer än fläsk
En engagerad och faktafylld skildring av den svenska grisens kulturhistoria. Här sätts detta mångfasetterade djur in i ett större sammanhang. Och grisen och människan har en lång …
Matens mångfald i Sverige : biologi, gastronomi, nytta
Vinnare av Svenska Måltidsakademiens pris i kategorin "Essäer kring måltiden" 2021! Motivering: En vägvisare till mångfaldens olika dimensioner i det svenska måltidslandskapet och …
Gotländska mejerier - en historia om mjölk, smör och ost på Gotland genom 150 år
Mejerier har funnits på Gotland sedan 1800-talets mitt. I Gotländska mejerier skildras utvecklingen från de första stapplande stegen på 1860-talet fram till idag med Arla Foods …
Hielp Maria : en bok om biskop Brynolf Gerlaksson
Biskop Brynolf III Gerlaksson var biskop i Skara under 27 år, från 1478 till dess han avled den 24 april 1505. Då det nu gått 500 år sedan hans död vill Skara stiftshistoriska …
Kloster och klosterliv i det medeltida Skara stift
Av de kloster och konvent som fanns i Västergötland återstår idag bara ruiner. En gång platsen för Guds närvaro, där lov och tillbedjan var den huvudsakliga sysselsättningen, en …
Hardanger I-III
Hardanger har vorte sjølve symbolet på det norske, men er likevel noko for seg sjølve. Hardanger, ei regionhistorie, vert gitt ut i tre rikt illustrerte band hausten 2014. Verket …