Avtor bestsellera "Eda i mozg" raskryvaet moschnoe vlijanie kishechnykh bakterij na sostojanie vashego mozga i predlagaet praktichnuju poshagovuju programmu dlja uluchshenija ekologii vashego kishechnika.
Soglasno rezultatam poslednikh issledovanij, kotorye provodilis v naibolee avtoritetnykh nauchnykh zavedenijakh po vsemu miru, zdorove golovnogo mozga i razvitie razlichnykh ego zabolevanij v ochen silnoj stepeni zavisit ot togo, chto proiskhodit v kishechnike cheloveka. Vy ne oslyshalis: sostojanie vashego kishechnika opredeljaet risk vozniknovenija u vas samykh raznykh nevrologicheskikh rasstrojstv.
Pischevaritelnaja sistema samym neposredstvennym obrazom svjazana s tem, chto proiskhodit v golovnom mozge. I, verojatno, samyj vazhnyj aspekt, ot kotorogo zavisit obschee khoroshee samochuvstvie i psikhicheskoe zdorove cheloveka, - eto sostojanie mikroflory kishechnika. Eto tak nazyvaemaja vnutrennjaja ekologija organizma, vkljuchajuschaja razlichnye mikroorganizmy, naseljajuschie kishechnik, osobenno bakterii.
Prakticheskie rekomendatsii, privedennye v etoj knige, pomogut izmenit vnutrennjuju ekologiju vashego organizma dlja uvelichenija chisla "pravilnykh" mikroorganizmov, podderzhivajuschikh rabotosposobnost golovnogo mozga.
V chisle shesti osnovopolagajuschikh elementov predlagaemoj Perlmutterom sistemy: prebiotiki, probiotiki, fermentirovannye pischevye produkty, nizkouglevodnye produkty, produkty, ne soderzhaschie gljutena, i zdorovye zhiry. Iz knigi vy uznaete, kakoe znachenie kazhdyj iz etikh elementov imeet dlja obespechenija zdorovoj mikroflory i dlja funktsionirovanija golovnogo mozga.
Esli vy nachnete primenjat na praktike rekomendatsii iz knigi, to polozhitelnye rezultaty stanut zametny bukvalno v techenie neskolkikh nedel.
Dlja kogo eta kniga
Dlja tekh, kto udeljaet vnimanie svoemu zdorovju i zadumyvaetsja o vlijanii pitanija na kachestvo zhizni.
Ob avtore
Devid Perlmutter - chlen Amerikanskoj kollegii pitanija, nevrolog pervoj kategorii. Poluchil mnozhestvo professionalnykh nagrad, vkljuchaja premii American College of Nutrition i Linus Pauling za issledovanija v oblasti nevrologii. Ego stati reguljarno pechatajutsja v meditsinskikh izdanijakh. Vystupaet po vsemu miru s lektsijami i master-klassami o sisteme zdorovja.
Ego kniga "Eda i mozg" stala bestsellerom 2013 goda po versii New York Times. V nej doktor Devid Perlmutter izlozhil novyj vzgljad na svjaz zdorovja i produktov pitanija. Po rezultatam issledovanij, kotoryj provel Devid i ego komanda, samyj opasnyj belok dlja mozga - eto gljuten. On soderzhitsja v pshenitse, rzhi, jachmene i vo vsekh proizvodnykh ot etikh produktov.
Gljuten i gljukoza vyzyvajut v organizme vospalennoe sostojanie mozga, o kotorom my dazhe ne podozrevaem, tak kak v kletkakh mozga net nervnykh okonchanij. Nekontroliruemoe vospalenie privodit k potere pamjati, povyshaet risk razvitija nevrologicheskikh zabolevanij vplot do razvitija boleznej Parkinsona i Altsgejmera.
Vrach prizyvaet delat upor v svoem ezhednevnom ratsione na mjaso, rybu, zhir, jajtsa, i postaratsja iskljuchit khlebobulochnye izdelija i uglevody.

Kishechnik i mozg. Kak kishechnye bakterii istseljajut i zaschischajut vash mozg - häftad, Ryska, 2021