Diccionario Jurídico de la Seguridad Alimentaria en el Mundo

El presente diccionario re ne 178 t rminos que ofrecen una visi n amplia sobre los distintos aspectos relacionados con la seguridad alimentaria en el mundo. Las tem ticas se abordan tomando en cuenta las dimensiones cuantitativa (seguridad del suministro, acceso a los alimentos) y cualitativa (inocuidad, calidad comercial) de la seguridad alimentaria.Los t rminos han sido desarrollados con la colaboraci n de 85 autores originarios de cuatro continentes y sus aportes contribuyen a poner de relieve no solo los aspectos jur dicos, sino tambi n hist ricos, sociol gicos y econ micos de la regulaci n internacional de la seguridad alimentaria. Se examinan as diversas problem ticas relacionadas, por ejemplo, con: la producci n, el comercio (local, regional e internacional) de alimentos, las crisis alimentarias, la salud y la situaci n de los pa ses en desarrollo.En esta obra se analizan t rminos tan diversos como: acaparamiento de tierras, agrocombustibles, ayuda alimentaria, alergia alimentaria, an lisis del riesgo, comercio justo, instrumentos financieros, derecho a la alimentaci n, obtenci n vegetal y soberan a alimentaria.Al reunir tan amplia variedad de t rminos, con diferentes niveles de aproximaci n sobre la problem tica de la seguridad alimentaria en el mundo, este diccionario jur dico ser de utilidad tanto para quienes est n directamente involucrados en la tem tica, como para todos aquellos interesadosen conocerla.LISTA DE AUTORES: Francesco ADORNATO, David ANNOUSSAMY, Florence AUBRY-CAILLAUD, Arnaud AUFFRAIS, Tarak BACCOUCHE, Lucas A. BARROSO, Carine BERNAULT, Mar a Valeria BERROS, Fran oise BIBIANE YODA, Luc BODIGUEL, Vincent BONNECASE, Jean-S bastien BORGHETTI, Pierre-Etienne BOUILLOT, Laurence BOY, Thomas BR GER, Jean-Philippe BUGNICOURT, Max BUGNICOURT, Julia BUTAULT, Michael N. CARDWELL, Manuel CARIUS, Christophe CHARLIER, Eduardo CHIZIANE, Jean-Pierre CLAVIER, Camille COLLART DUTILLEUL, Fran ois COLLART DUTILLEUL, Marie CORNU, Catherine DEL CONT, Laurent DELCOURT, Laure DESPR S, Isabelle DOUSSAN, Jean-Pierre DOUSSIN, Sandrine DRAPIER, Michel F D RIGHI, Edgar FERN NDEZ FERN NDEZ, Marine FRIANT-PERROT, Amandine GARDE, Dominique GAURIER, Pascal GL MAIN, Christophe GOLAY, Rafael GONZ LEZ BALLAR, Irene HADIPRAYITNO, Otto HOSPES, David HOUDEINGAR, Brice HUGOU, Jean-Louis LAMBERT, Anne-Sophie LAMBLIN-GOURDIN, Olivier LECLERC, Fran oise LE FICHANT, Pierre LEGAL, Marlen LE N GUZM N, Erping LI, Blandine MALLET-BRICOUT, Claire MALW , Miguel ngel MART N L PEZ, S verine MENETREY, C cile MOIROUD, Sonya MORALES, Rafael MUNAGORRI, Hugo Alfonso MU OZ URE A, Souheir NADDE-PHLIX, Ma -Anh NGO, Laura OTERO, Ghislain OTIS, Irina PARACHKEVOVA, Fr d ric PAR , Genevi ve PARENT, Val rie PIRONON, Fran ois POLET, Gw na lle PROUTI RE-MAULION, Annabel QUIN, Olivier RABAEY, Jean-Baptiste RACINE, Jean RENARD, Fabrice RIEM, Denis ROCHARD, Claire SAAS, Gonzalo SOZZO, Pascale STEICHEN, Juanjuan SUN, Ivan TCHOTOURIAN, Marina TELLER, Sophie TH RIAULT, Egizio VALCESCHINI, Bart WERNAART, Sylvestre YAMTHIEUTRADUCCI N: Hugo Alfonso MU OZ URE A, Hugo Alfonso MU OZ QUESADA, Marlen LE N GUZM N