Logga in

Glömt ditt användarnamn eller lösenord?

Skapa konto

För privatperson För företag
Till kassan Stäng
Den hemlige kocken : det okända fusket med maten på din tallrik

Den hemlige kocken : det okända fusket med maten på din tallrik

av Mats-Eric Nilsson

pocket, Svenska, 2008
pocket, Svenska, 2008
54 kr
Lägg i kundvagn
Spara i önskelista Sparad i din önskelista
Sparad i dina bevakningar
Leverans senast tisdag (19/2) med Snabbfrakt
Lägg i kundvagn
Spara i önskelista Sparad i din önskelista
Sparad i dina bevakningar
Leverans senast tisdag (19/2) med Snabbfrakt
Varje dag kommer det ut mer än en ny kokbok i Sverige. Utgivningen dignar av sensuella citroner, underbara olivoljor och den senaste hälsometoden. Men vad händer med livsmedlen innan de kommer in i våra kök? Såväl till vardags som till fest sätter vi aningslöst i oss mängder av tillsatser och substitut, lurade av reklamens budskap om hemlagat och hälsosamt. För myndigheterna är det huvudsaken att livsmedlen inte är direkt hälsovådliga. Sedan är det fritt fram att sälja glass som inte är glass och cider som inte är cider. Mats-Eric Nilssons väldokumenterade avslöjanden gäller inte bara skräpmat, utan allt från färskpressad juice och butiksbakat bröd till tryffelolja och balsamvinäger, en vanlig vinäger som sötats och färgats med karamellfärg. Den äkta varan är så dyr att den njuts droppvis med pipett. Med författaren som personlig och engagerad guide berättas samtidigt industrimatens moderna historia. Om de välorganiserade kampanjer som fick motsträviga husmödrar att glömma hur riktig mat lagas och smakar. Boken innehåller även en uppslagsdel med ett 50-tal olika livsmedel. Hur går fusket med dem till och var kan man hitta de oförvanskade alternativen? Här finns en karta med gårdsbutiker samt en säsongskalender över när man ska äta vad. Sist finns en praktisk guide till alla de 320 förvirrande E-numren. Hur framställs dessa kemikalier och kan de vara farliga för hälsan? Och hur manipulerar de våra smaklökar?
Pinterest Twitter Facebook
  • Författare: Mats-Eric Nilsson
  • Språk: Svenska
  • Swedish
  • Utgiven: 2008-10
  • ISBN: 9789170373893
  • Förlag: Ordfront Förlag
  • Upplaga: 1
  • Antal sidor: 279
  • Vikt: 162 gram
Fler böcker inom Mat & samhälle (inom Kulturstudier), Livsmedelsindustri & relaterad industri (inom Tillverkningsindustri)

Du kanske gillar

Kring denna kropp

Kring denna kropp

Stina Wollter

129 kr
Förhandsbeställ
Omgiven av dåliga chefer : Varför bra ledarskap är så sällsynt
Spara
22%

Omgiven av dåliga chefer : Varför bra ledarskap är så sällsynt

Thomas Erikson

69 kr
Ord. pris 88 kr
Giftfri : ett rent liv utan tillsatser

Giftfri : ett rent liv utan tillsatser

Martina Johansson , Fanny Lindkvist

198 kr
Factfulness : tio knep som hjälper dig förstå världen

Factfulness : tio knep som hjälper dig förstå världen

Hans Rosling , Ola Rosling , Anna Rosling Rönnlund

238 kr
Liten tvåa med potential

Liten tvåa med potential

Camilla Davidsson

54 kr
101 historiska möten

101 historiska möten

Daniel Rydén

54 kr
Till minne av en villkorslös kärlek

Till minne av en villkorslös kärlek

Jonas Gardell

89 kr
Förhandsbeställ
Ryck upp mig! : om lyckopiller, kriser,vänskap och att våga prata om det

Ryck upp mig! : om lyckopiller, kriser,vänskap och att våga prata om det

Siri Strand , Emma Westas Rödin

99 kr
Förhandsbeställ
Den stora bilden
Spara
40%

Den stora bilden

Gunhild A. Stordalen , Jonas Forsang

129 kr
Ord. pris 216 kr
Classical Music for Dummies

Classical Music for Dummies

David Pogue , Scott Speck

167 kr
Barmästarens manual : drinkar & snacks från grunden

Barmästarens manual : drinkar & snacks från grunden

Mathin Lundgren

108 kr
Campingland : en berättelse om flintastek, flukthål och förtältsromantik

Campingland : en berättelse om flintastek, flukthål och förtältsromantik

Josefin Olevik

49 kr

Andra har även köpt

Äkta vara : guiden till oförfalskad mat

Äkta vara : guiden till oförfalskad mat

Mats-Eric Nilsson

48 kr
Chateau vadå : det okända fusket med ditt vin

Chateau vadå : det okända fusket med ditt vin

Mats-Eric Nilsson

218 kr
Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog

Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog

Mats-Eric Nilsson

25 kr
Förhandsbeställ
Den metabola pandemin : det största hotet mot en hållbar framtid

Den metabola pandemin : det största hotet mot en hållbar framtid

Lars Bern

228 kr
Omgiven av idioter : hur man förstår dem som inte går att förstå

Omgiven av idioter : hur man förstår dem som inte går att förstå

Thomas Erikson

58 kr
Silvervägen

Silvervägen

Stina Jackson

39 kr
Förhandsbeställ
Matmyten : vetenskapen om vad vi äter och hur det påverkar oss

Matmyten : vetenskapen om vad vi äter och hur det påverkar oss

Tim Spector

54 kr
Så här blir du miljonär i hängmattan

Så här blir du miljonär i hängmattan

Per H Börjesson

54 kr
Pelle Svanslös. Våga vara snäll

Pelle Svanslös. Våga vara snäll

Gösta Knutsson , Åsa Rönn , Michael Rönn

64 kr
Alg-börje Algtabletter, 250 tabletter

Alg-börje Algtabletter, 250 tabletter

Alg Börje

107 kr
Hemmets trygga vrå

Hemmets trygga vrå

Cara Hunter

54 kr
Kejsaren

Kejsaren

Dan Buthler , Dag Öhrlund

54 kr

Recensioner

Hämtar recensioner ...

Bloggat om boken

Fler böcker av

Chateau vadå : det okända fusket med ditt vin
inbunden

Chateau vadå : det okända fusket med ditt vin

Mats-Eric Nilsson

218 kr
Chateau vadå
e-bok

Chateau vadå

Mats-Eric Nilsson

108 kr
Måltidens magi : om matbordets hotade gemenskap
inbunden

Måltidens magi : om matbordets hotade gemenskap

Mats-Eric Nilsson

69 kr
Förhandsbeställ
Äkta vara : guiden till oförfalskad mat
pocket

Äkta vara : guiden till oförfalskad mat

Mats-Eric Nilsson

48 kr
Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog
pocket

Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog

Mats-Eric Nilsson

25 kr
Förhandsbeställ
Äkta vara
e-bok

Äkta vara

Mats-Eric Nilsson

31 kr
Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog
inbunden

Saltad nota : om matfusket - från gatukök till gourmetkrog

Mats-Eric Nilsson

213 kr
Döden i grytan
e-bok

Döden i grytan

Henrik Ennart , Mats-Eric Nilsson

31 kr
Saltad nota
e-bok

Saltad nota

Mats-Eric Nilsson

31 kr
Äkta vara : guide till oförfalskad mat
häftad

Äkta vara : guide till oförfalskad mat

Mats-Eric Nilsson

208 kr
Äkta vara : guide till oförfalskad mat
flexband

Äkta vara : guide till oförfalskad mat

Mats-Eric Nilsson

168 kr
Döden i grytan : om vår rädsla för riktig mat
häftad

Döden i grytan : om vår rädsla för riktig mat

Henrik Ennart , Mats-Eric Nilsson

210 kr

Du kanske gillar

  1. Kring denna kropp

    Kring denna kropp

    Stina Wollter

    129 kr
    129 kr
    Förhandsbeställ
    1
  2. Omgiven av dåliga chefer : Varför bra ledarskap är så sällsynt
    %

    Omgiven av dåliga chefer : Varför bra ledarskap är så sällsynt

    Thomas Erikson

    69 kr
    69 kr
    Ord. pris 88 kr
    2
  3. Giftfri : ett rent liv utan tillsatser

    Giftfri : ett rent liv utan tillsatser

    Martina Johansson, Fanny Lindkvist

    198 kr
    198 kr
    3
  4. Factfulness : tio knep som hjälper dig förstå världen

    Factfulness : tio knep som hjälper dig förstå världen

    Hans Rosling, Ola Rosling, Anna Rosling Rönnlund

    238 kr
    238 kr
    4
  5. Liten tvåa med potential

    Liten tvåa med potential

    Camilla Davidsson

    54 kr
    54 kr
    5
  6. 101 historiska möten

    101 historiska möten

    Daniel Rydén

    54 kr
    54 kr
    6
  7. Till minne av en villkorslös kärlek

    Till minne av en villkorslös kärlek

    Jonas Gardell

    89 kr
    89 kr
    Förhandsbeställ
    7
  8. Ryck upp mig! : om lyckopiller, kriser,vänskap och att våga prata om det

    Ryck upp mig! : om lyckopiller, kriser,vänskap och att våga prata om det

    Siri Strand, Emma Westas Rödin

    99 kr
    99 kr
    Förhandsbeställ
    8
  9. Den stora bilden
    %

    Den stora bilden

    Gunhild A. Stordalen, Jonas Forsang

    129 kr
    129 kr
    Ord. pris 216 kr
    9
  10. Classical Music for Dummies

    Classical Music for Dummies

    David Pogue, Scott Speck

    167 kr
    167 kr
    10
  11. Barmästarens manual : drinkar & snacks från grunden

    Barmästarens manual : drinkar & snacks från grunden

    Mathin Lundgren

    108 kr
    108 kr
    11
  12. Campingland : en berättelse om flintastek, flukthål och förtältsromantik

    Campingland : en berättelse om flintastek, flukthål och förtältsromantik

    Josefin Olevik

    49 kr
    49 kr
    12

Alltid på Adlibris

Alltid låga priser Fri frakt över 169 kr* Snabb hemleverans * För privatpersoner

Adlibris

  • Om Adlibris
  • Välj land/språk
  • Bibliotek & Offentlig verksamhet
  • Butiker
  • Jobba hos oss
  • About Adlibris

Mitt konto

  • Logga in
  • Beställningar
  • Önskelistor
  • Bevakningar
  • Kunduppgifter
  • Digitalt bibliotek
  • Personuppgifter

Kundservice

  • Kundforum och kontakt
  • Köpvillkor
Tack! Du prenumerar nu på våra nyhetsbrev

Följ oss

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pyssel & DIY
feedback

Hos Adlibris hittar du billiga böcker online och ett stort utbud av garn, pyssel & DIY och skrivmaterial. Vårt breda utbud av prisvärda leksaker, sällskapsspel & pussel och babyprodukter gör det enkelt att finna det du behöver. Bland våra köks- & baktillbehör, hälsa- & yogatillbehör eller trädgårdsprodukter finns allt du kan önska för din fritid. Hos oss hittar du allt för en inspirerande vardag. Adlibris är en del av Adlibrisgruppen där även e-handelssajterna Adlibris Go, Bamba, Bondeco, Discshop, Kökets favoriter, Odla, Roliga Prylar, Type & Tell, Yayday och Wonderwall ingår.

  • Hantering av cookies

Adlibris AB Copyright © 1999-2019

Vi använder cookies för att ge dig bästa möjliga upplevelse på sajten. Genom att fortsätta godkänner du att vi använder cookies. Genom att fortsätta godkänner du att vi använder cookies på sajten. Jag förstår