Undervisningsmaterial för klassrumsundervisning
Filter
Slagterbogen, , er den solide tilgang til den grundlæggende viden, enhver detailslagter skal have.Den dækker hele uddannelsen og er opdelt i 5 dele:1: AlmentHygiejne, konservering, …
2. udgave er helt nyrevideret med nyt layout og endnu flere instruktive fotos og tegninger.For at kunne udføre et godt flise- eller klinkearbejde er viden om produkter, …
Det gode øl er grundbogen om øl og ølservering. Bogen indeholder: Øllets historieFra år 8000 før vor tidsregning til i dag, med fokus på øl som kulturfænomen. Øllets …
5. udgave af Smedebogen dækker al den grundlæggende viden, som smeden skal tilegne sig i løbet af sin uddannelse. Bogens 10 kapitler gennemgår emner lige fra de klassiske til de …