Matlagning med fisk & skaldjur

Filter
  • Ål en urgammal matkultur

    av

    inbunden, 2020, Svenska, ISBN 9789151921037

    ÅL! Denna älskade och kontroversiella fisk, som skapar så mycket debatt, forskning och frågor. Sedan åtminstone bronsåldern har människan aktivt fiskat ål, kanske ännu längre. Och