Filter

Matlagning med choklad

Filter
  • Grundbok i pralintillverkning

    av

    inbunden, 2024, Svenska, ISBN 9789152749128

    Årets Svenska Måltidslitteratur 2021 i kategorin choklad. Grundbok i pralintillverkning behandlar ingående de centrala delarna temperering, gjutning, lockning och ganache med

  • Med smak av choklad : 46 fantastiska recept

    inbunden, 2017, Svenska, ISBN 9789198409024

    Under mer än 100 år har Aller Media försett sina läsare med fantastiska recept på olika sorters bakverk. Med familjetidningar som Allers, Hemmets, Allas och Året Runt har vi genom

  • Little Tarts

    av

    inbunden, 2021, Engelska, ISBN 9781911663164

    From the celebrated European patisserie Petit Gateau comes one basic tart recipe with 60 variations. Once the ‘base’ recipe is perfected, you can experiment and make

  • Le Cordon Bleu Confectionery School

    av

    inbunden, 2024, Engelska, ISBN 9781911714170

    Le Cordon Bleu is the internationally renowned establishment synonymous with culinary excellence, for professionals and amateurs alike. In this latest book you will discover the

  • Fredriks fika : choklad

    av

    inbunden, 2026, Svenska, ISBN 9789155274689

    Fredrik Nylén, bloggare på Fredriks fika och känd från Hela Sverige bakar, kommer ut med en ny bok om att baka med choklad! Här hittar du enkla och tydliga recept på allt från

  • Julpraliner

    av

    inbunden, 2024, Svenska, ISBN 9789153114161

    Julpraliner innehåller recept på advents- och nyårspraliner samt spreads, fudge och gräddbullar. Svårighetsgraden är steget högre än grundboken, med lite mer avancerade

  • Crafting the Culture and History of French Chocolate

    av

    pocket, 2000, Engelska, ISBN 9780520221260

    This absorbing narrative follows the craft community of French chocolatiers--members of a tiny group experiencing intensive international competition--as they struggle to ensure

  • Vianne

    av

    häftad, 2025, Engelska, ISBN 9781398710887

    MILLION-COPY BESTSELLING AUTHOR JOANNE HARRIS SENSATIONALLY RETURNS TO THE WORLD OF CHOCOLAT!'Sensuous and thought-provoking, subtle and brilliant' Daily Telegraph on Chocolat

  • Chocolate

    av

    inbunden, 2019, Engelska, ISBN 9782080204066

    The ultimate reference on cooking with chocolate from Ferrandi, the Parisian school of culinary arts that Le Monde dubbed the "Harvard of gastronomy." This book--a complete

  • Wild Chocolate

    av

    inbunden, 2025, Engelska, ISBN 9781639733576

    From James Beard Award-winning author Rowan Jacobsen, the thrilling story of the farmers, activists, and chocolate makers fighting all odds to revive ancient cacao and produce the