Filter
Søkt på: 9788258403927
Filter
1 treff
Fisk og fiskeprodukter
heftet,
2008,
Norsk (bokmål),
ISBN 9788258403927
Boken gir en kort innføring i fiskebransjen og en grundig behandling av fisk som råstoff, om lagring, bearbeiding og videreforedling. Bedriftenes egenkontroll bygger på moderne …