Nach einem langen Tag der gef llt ist von Aufgaben im Arbeitsleben und oder dem Haushalt ist das Abendessen eine willkommene Gelegenheit, um den Stress des Tages langsam loszulassen. Das gilt nat rlich auch f r Veganer. Doch Fertiggerichte sind f r Veganer nur selten eine wirkliche Alternative zu selbstgekochten Gerichten.

Denn der Begriff "vegan" auf Lebensmittelverpackungen ist nicht wirklich gesch tzt. Das bedeutet, dass selbst bei einem augenscheinlich veganen Lebensmittel, sich in den Produkten dennoch Zutaten mit einem tierischen Ursprung verstecken k nnen. Wer dieses Risiko aufgrund seiner berzeugungen nicht eingehen m chte, ist daher mit darauf angewiesen selbst zu kochen.

Mit diesem Kochbuch erhalten Veganer und Menschen, die sich f r diesen Ern hrungsstil interessieren, eine gesunde Basis f r einen erholsamen Abend. Enthalten sind insgesamt 50 vegane Rezepte. Diese sind mit Bedacht sehr vielseitig gehalten, um den Geschmack der Leser zu erweitern und vegane Gerichte von mehr als nur einer Seite zu erleben.

Aufgeteilt sind die Gerichte aus insgesamt f nf Kategorien mit jeweils 10 Rezepten. Bei diesen f nf Kategorien handelt es sich um:

Eint pfe

Eint pfe galten lange Zeit als Klassiker der veganen K che. Die vorgestellten Rezepte verleihen Eint pfen ein modernes Gesicht und machen Lust die Gerichte selbst auszuprobieren. Einzelne Zutaten lassen sich zudem leicht austauschen, so dass niemals Langweile mit den Eint pfen aufkommt.

Rezepte f r die Pfanne

Gerichte aus der Pfanne bringen das volle Aroma der Zutaten hervor. Vegane Gerichte profitieren daher vielfach von der Zubereitung in der Pfanne. Zudem kommt auch die Kommunikation nicht zu kurz, wenn jeder sich selbst mit einem L ffel aus der Pfanne bedienen darf.

Rezepte f r den Ofen

Vegane Gerichte im Ofen zuzubereiten bedeutet am Abend Erholung pur. Denn f r 20, 30 Minuten oder sogar l nger bereiten sich die Ger te quasi von selbst zu. In dieser Zeit kann vor dem Fernseher entspannt werden oder auch andere Aufgaben im Haushalt erledigt werden. Das Essen wirkt dann wie eine Belohnung f r einen langen Tag.

Klassiker auf vegane Art

Wer sich f r eine vegane Lebensweise entscheidet, glaubt zuerst in den n chsten Jahrzehnten auf viele der bisherigen Lieblingsgerichte verzichten zu m ssen. Das ist jedoch vielfach nicht der Fall, da sehr viele pfiffige K che sich sehr viel M he gemacht haben kritische Lebensmittel zu ersetzen. Die vorgestellten zehn Rezepte gew hren daf r einen guten ersten Eindruck.

Schnelle Gerichte unter 30 Minuten

Das Abendessen ist nicht dazu gedacht sich weiter unter Druck zu setzen. Doch auch wenn wenig Zeit zur Verf gung steht, muss niemand auf ein leckeres veganes Essen verzichten. Mit den zehn schnellen Gerichten unter 30 Minuten kann jeder Veganer sich und seinem K rper eine erholsame Auszeit g nnen.

Die in diesem Kochbuch enthaltenen 50 veganen Rezepte sind ein Beweis f r die Vielseitigkeit der veganen K che. Diese zieht mittlerweile auch nicht mehr nur berzeugte Veganer an. Bei einer Essenseinladung an einen Veganer m ssen nun nicht mehr l nger zwei verschiedene Men s gekocht werden, da auch f r die anderen G ste die veganen Gerichte eine willkommene Abwechslung darstellen. Mit einem veganen Gericht ist daher nicht mehr l nger ausschlie lich der Verzicht auf tierische Produkte, sondern lediglich der gute Geschmack verbunden.

Ich w nsche Ihnen viel Spa beim Nachkochen dieser k stlichen veganen Rezepte

JETZT herunterladen Guten Appetit

Vegan: 50 kreative vegane Abendessen-Rezepte - heftet, Tysk, 2016