Smag på Danmark innbundetDansk, 2007

Beskrivelse

En hyldest til veltillavet mad af og med danske råvarer. De mange opskrifter er en skønsom blanding af klassisk og moderne mad.

Indhold:
Forord, Det daglige brød og bagværk, Æggesnak, Mælkeskæg, Grønsager året rundt, Hist hvor vejen slår en bugt er der frugter og bær, Ét med naturen  eller med sofaen, Frisk fisk, først og fremmest, Skal, skal ikke, Hønsene og alle de andre, Glad for gris, Det kraftfuldt store og det raffineret spinkle mad af okse og kalv, Lam de spiselige landskabsplejere, Civiliseret mad af vilde fugle og fæ, Smørrebrød, Jul som vi plejer, Forhandlerliste, Register.