Velkomin matrei slufer FIMM INNIHALDSEFNI MI JAR ARHAFI MATAR I, matrei slub k sem fer yfir hi venjulega og b ur r a upplifa kjarna Mi jar arhafsmatarger ar sinni hreinustu mynd. svi i matarger arlistar er Mi jar arhafi lei arlj s brag sins, ekkt fyrir l flega r tti s na, sterkan ilm og matrei sluheimspeki sem fagnar einfaldleika hr efnisins. essi matrei slub k er ekki bara safn uppskrifta; a er ni urd fing l fsst l ar sem hver m lt segir s gu af s lr ku landslagi, sameiginlegum augnablikum og r kulegu veggteppi fj lbreyttrar menningar. egar leggur af sta essa fer , sj u fyrir r eldh s sem er ba a gylltum lj ma l fuol u, hlj mar me lagl nu ar mat skra jurta og skreytt gn g ferskrar afur ar.

Mi jar arhafi er ekki bara sv i; a er hugar stand - sem felur s r gle ina vi brotinn matrei slu, ar sem heilindi hr efnisins eru a alhlutverki. Mi jar arhafsveislan me fimm innihaldsefnum umlykur ennan anda og b ur r vegabr f til a kanna t fra essa fr ga matrei slulandslags me uppskriftum sem f ra s lbleytta brag i bor i itt.

Fr str ndum Grikklands til stranda tal u endurspeglar hver uppskrift matararfleif sem hefur heilla matar hugamenn kynsl ir. Hvort sem ert reyndur heimakokkur e a n li i eldh sinu, j nar essi matrei slub k r a lei arlj si og lofar matrei slu vint ri sem er b i a gengilegt og m tst ilega lj ffengt.

essum s um f gnum vi list Mi jar arhafsins a breyta handfylli af hr efni veislu ar sem hver r ttur er sinf n a brag a, fer a og menningarlegra hrifa. Vertu me m r a opna leyndarm l Mi jar arhafsmatarger ar, ar sem fegur in felst samhlj mi nokkurra missandi tta.

Vi skulum kafa ofan hjarta essarar matrei sluhef ar og uppg tva ekki a eins listina a elda heldur einnig gle ina vi a nj ta einf ldustu og yndislegustu lystisemda l fsins. Mi jar arhafsveislan me fimm innihaldsefnum er meira en matrei slub k; a er bo um a tileinka s r l fsst l ar sem ath fnin a undirb a og deila m lt ver ur h t Mi jar arhafsandans - sem er b i t malaus og mj g n gjuleg. Velkomin heim ar sem hver biti er fer alag og hver r ttur er veisla fyrir skilningarvitin.

Fimm Innihaldsefni Miðjarðarhafið MatarÆði - pocket, Islandsk, 2023