Gătitul ayurvedic este o practică indiană străveche care pune accent pe utilizarea alimentelor naturale, integrale, pentru a promova echilibrul și bunăstarea. Bucătăria ayurvedică o carte de bucate conține 100 de rețete sănătoase care combină principiile tradiționale ayurvedice cu tehnici și ingrediente moderne de gătit.

De la micul dejun p nă la cină, această carte de bucate oferă o varietate de feluri de m ncare care sunt at t hrănitoare, c t și delicioase. Rețetele includ kitchari, o masă dintr-o oală făcută cu orez și linte, lapte auriu, o băutură ncălzitoare și liniștitoare făcută cu turmeric și curry de legume cu condimente precum chimen și coriandru.

Fiecare rețetă este nsoțită de o fotografie plină color și include informații despre beneficiile specifice ale ingredientelor utilizate. Pe l ngă rețete, această carte de bucate oferă o introducere n principiile ayurvedice și modul n care acestea pot fi aplicate la gătit și m ncare, precum și sfaturi despre cum să vă stocați cămara ayurvedică.

Indiferent dacă sunteți nou n Ayurveda sau un practicant experimentat, Bucătăria Ayurvedică O carte de bucate este o resursă valoroasă pentru a ncorpora această practică străveche n viața de zi cu zi și pentru a obține sănătatea și echilibrul prin dieta dvs..

Cum să măn nci pentru dosha

Pilonii Ayurveda sunt să măn nci mese sănătoase și sănătoase și să fii atent la dosha, deoarece sănătatea se bazează pe un echilibru ntre minte, corp și spirit. Acest echilibru delicat se realizează prin aderarea la principii care ne amintesc că suntem ființe care se autovindecă și că putem păstra sau restabili sănătatea prin alegerea alimentelor terapeutice, a unui stil de viață echilibrat și a calmului interior.

Dosha-urile sunt prezente n noi toți, dar există ntotdeauna un dosha care este mai dominant și ar trebui echilibrat de celelalte două pentru a obține o sănătate optimă. Puteți realiza acest lucru m nc nd alimente specifice dosha pentru a vă alimenta corpul și pentru a promova echilibrul și evit nd mesele care cauzează dezechilibru. Dezechilibrele sunt rădăcina multor boli și probleme de sănătate, inclusiv digestie proastă, insomnie, anxietate, tulburări ale pielii și altele.

Bucataria Ayurvedica - pocket, Rumensk, 2023