Filter
Kulturstudier
Filter
Gastronomisk kalender är en unik publikation, i vilken man under 65 års tid kunnat ta del av alla tänkbara aspekter på måltidsupplevelser. Under åren har kalendern publicerat mer …
Kokbok för bakfulla: recept, råd & rövarhistorier är den första i sitt slag – en praktvolym om mat och dryck för dagen efter. Lockande recept varvas med läsning om vetenskap och …
Samhällsrelevant kostvetenskaplig kunskap till studenter och yrkesverksamma med intresse för mat och måltider.Människors möte med mat och måltider belyser bland annat matvanor ur …
Statliga kulturvisioner i all ära. Utredningar och planer, javisst! Men här handlar det om verkligheten.Med trettio års erfarenhet från kommunal kultur kåserar Ingrid Höglind om …