Kokebøker

From Atole de Canela and Buñuelos de Viento to Oreo Horchata Cheesecake and Dulce de Leche Pumpkin Pie, ¡Viva Desserts! is a scrumptious collection of traditional Mexican desserts …

从⼩对烹饪⽆感，只因为中国⼈的饮⻝习惯⽽以油盐酱醋调味的⾼磐磐，⼗⼆年前因为健康原因开始⼤量饮⽤新鲜果汁。⼏个⽉后，她不仅身体状况改善，还有⼀个意外的惊喜：味蕾变得格外敏感，能够品尝出蔬菜的本味，那份⾃然的清⽢让她惊喜得就像发现了新⼤陆。 当时正是从菜园到餐桌运动如⽕如荼的时候，也是新式烹饪蓬勃发展的时候， …

香草是芳香的可食用植物，用於為菜餚增添風味。 大多數草藥用於烹飪和藥用，並且來自可用於葉 子的植物，作為草藥，也用於種子，作為香料。 廚師和家庭廚師都使用新鮮和乾燥的香草製作甜 味和鹹味菜餚，從濃郁的醬汁到清淡的沙拉和香 草烘焙食品。除了烹飪用途外，自中世紀以來， 藥草及其寶貴的精油一直被依賴於它們的健康益 處，從抗炎和抗病毒益處到清潔皮膚的局部功效。 …

低脂饮食是一种限制脂肪的饮食，通常也限制饱和脂肪 和胆固醇。低脂饮食旨在减少心脏病和肥胖等疾病的发 生。对于减肥，它们的表现类似于低碳水化合物饮食， 因为大量营养素的组成并不能决定减肥的成功。脂肪每 克提供九卡路里，而碳水化合物和蛋白质每克提供四卡 路里。医学研究所建议将脂肪摄入量限制在总热量的 35% 以内，以控制饱和脂肪的摄入量。 …

什么是炒锅？ 炒锅被定义为高边圆底炊具，通常设计有两个侧把手或一个较大的把 手。炒锅的圆形底部可以比平底锅更均匀地分配热量，这意味着食物 能够在更短的时间内烹饪。高高的墙壁可以让食物更容易被搅拌，例 如在烹饪炒菜时，这意味着食材可以在整个过程中均匀混合和烹饪。 这本食谱在一个地方为您带来了一百种不同的中国炒菜。这本书是为 …

前菜は、通常、食事の前または食事の合間に提供されるフィンガー …

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什么是空气炸锅？ 空气炸锅本质上是一个放大的台面对流烤箱--它不会油炸你的食物。 空气炸锅模仿油炸的结果，只不过是热空气和很少或没有油。 用最简单的术语来说，空气炸锅是一个紧凑的圆柱形台面对流烤箱。 这是一种使用过热空气烹饪食物的厨房用具，其结果与油炸或高温烘 烤非常相似。在标准烤箱中，空气被加热，热空气烹饪食物。在对流 …

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