Filter
Kokböcker, mat & dryck
Filter
Huippukokki Jouni Toivanen on koonnut uuteen Lempiruokaa-kirjaansa uransa varrella kehittämiään tekniikoita ja neuvoja, joilla tutuista klassikoista saa kotikeittiöissäkin vielä …
Fermentointi eli hapattaminen on ikivanha tapa säilöä ruokaa. Menetelmä eri muodoissaan on tunnettu kaikkialla maailmassa. Meikäläisittäin arkisia esimerkkejä ovat esimerkiksi …
Kynsilaukka on harvinaislaatuinen kirja ravintolasta. Harvinaislaatuinen yhtäältä sikäli, että kyseistä ravintolaa ei enää ole ja toisaalta sikäli, että kirjan on kirjoittanut yksi …
Suuri osa suomalaisistakin tuntee jo sushin tai vaikka raamenin, mutta ne edustavat tyypillisesti ravintolassa tarjottavaa ruokaa. Mitä siis on japanilainen kotiruoka? Vaikkapa …
Olipa kyse sitten sunnuntaipäivällisestä koko suvulle tai arkiateriasta yhdelle, täydellinen resepti löytyy tästä kirjasta! Tara Junkerin uusi Taivaalla näkyy ricottapilviä on …
Viinintuntija Risto Karmavuon uudessa kirjassa Korkatut päästään vuodenkierron mittaan tutustumaan ja perehtymään kymmeniin huikeisiin viineihin. Korkatut on Karmavuon …