Veri velkomin "FORNA ELDH SIN: ELDA A ME T MANUM H L I", matrei slumeistaraverk sem b ur r a leggja af sta skynjunarfer um r kulega veggteppi matrei slus gunnar. heimi ar sem straumar koma og fara, er eitthva t malaust og dj pt vi brag i sem hefur sta ist t mans t nn - brag efni sem fl ttast inn efni sameiginlegrar matrei sluarfleif ar okkar. essi matrei slub k er ekki bara samansafn af uppskriftum; etta er h t sagna, hef una og smekksins sem hefur veri var veitt k rleika og gengi gegnum kynsl ir.

egar vi st gum inn svi "HILA ELDH SINS", sj um fyrir okkur eldh s fyllt af hl tri, hv sli fj lskylduleyndarm la og ilminum sem flytur ig a hjarta lj fra minninga. Hver uppskrift essu safni er til vitnis um seiglu hr efna sem hafa sta ist t mans sandi og bera me s r s gur b ndanna, matrei slumannanna og kynsl a fj lskyldna sem hafa hl i a og haldi uppi essum matrei slufj rsj um. essari matrei sluk nnun kafum vi ofan r tur brag sins, opnum kjarna arfahr efnis sem hefur veri vandlega r kta og afhent, oft fr fr i til fr s. etta er ekki bara matrei slub k; etta er yfirgripsmikil upplifun inn heim matrei sluarfsins, ar sem gullger arlist matrei slu er listform sem tengir okkur vi r tur okkar og hef ir sem skilgreina matrei slu sj lfsmynd okkar.

Hvort sem ert reyndur kokkur e a n li i eldh si, er "FORNA ELDH SIN" lei arv sir inn til a elda af setningi og nj ta d ptar brag tegunda sem a eins g mul hr efni geta bo i upp . Vertu me m r a enduruppg tva gle ina vi a elda sem fr sagnarath fn, ar sem hver r ttur er kafli b kinni um matararfleif okkar.

Svo, l ttu fer ina hefjast - fer gegnum 100 r ka og brag mikla r tti sem br a bili milli fort ar og n t ar og tengja okkur vi smekkinn sem hefur m ta menningu okkar og samf l g. Megi eldh si itt fyllast ekki bara af ilmi af kraumandi pottum heldur bergm li sagna sem sag ar eru gegnum tungum l matarins. Veri velkomin eldh s ar sem gamalgr i hr efni er ekki bara hluti af uppskrift heldur ber hef , brag og varanlegan anda fram rskarandi matrei slu.

Forna Eldh?sin Elda?a Me? T?manum H?l??i - pokkari, islanti, 2024