Rajaa
Hakutulokset: elintarvikkeet
Rajaa
yksi hakutulos.
Elintarvikkeiden aistinvaraiset tutkimusmenetelmät
nidottu,
2016,
suomi,
ISBN 9789524954099
Ruoan ja juoman maku, haju, väri ja muut aistittavat ominaisuudet ohjaavat elintarvikevalintojamme. Aistinvaraisia tutkimusmenetelmiä käytetään yhä enemmän elintarviketeollisuuden …