Sökt på: Ferran Adriá
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Unelaborated Products
The legendary chef Ferran Adrià’s think-tank, the elBullifoundation, applies its rigorous Sapiens methodology to the core products that form the foundation of all cuisine This …
Elbulli 2005-2011 (Spanish Edition)
Magnificamente presentados en un elegante estuche de metacrilato, estos volumenes son una obra imprescindible en la biblioteca de todos los interesados en los procesos creativos y …
Markets: A World to Discover
A 2020 New York Public Library Top Spanish Language Book for Children Now in English."A food writer revels in the wonders of local markets worldwide....A foodie's …
L'Art Culinaire de Ferran Adria
ESP REINVENTAR LA COCINA FERRAN ADRIA: UN VIAJE IN
La comida de la familia
elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender …
Designs and Sketches for elBulli
ElBulli were the first restaurant to employ an industrial designer as part of its creative team. Between 2002 until 2005 Luki Huber invented new 'artifacts' used to prepare, cook, …
Cómo Funciona Elbulli (a Day at Elbulli) (Spanish Edition)
Con mas de dos millones de reservas para solo 8000 servicios al ano, elBulli no solo es celebre por la cocina innovadora sino tambien por la dificultad de conseguir mesa.De valor …
The Family Meal
The Origins of Cooking
An in-depth exploration of the birth of cooking, as charted by leading authority and iconic chef Ferran Adrià's elBullifoundation Using Ferran Adrià's unique 'Sapiens' methodology, …
The Sorcerer's Apprentices: A Season in the Kitchen at Ferran Adrià's Elbulli
Now in paperback--Kitchen Confidential meets Heat in the first behind-the-scenes portrait of the world's most influential restaurant and the aspiring culinary geniuses who toiled …
La educación cívica en España
"La educación cívica ha vuelto a ocupar un lugar central en el debate público, académico y político reciente. El consenso de las democracias occidentales de posguerra ha dado paso …