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Estudo sobre a Transferência de Calor em Coordenadas Cilindricas
O livro agora publicado, o objetivo foi simular a transfer ncia de calor, usando os m todos anal tico e num rico, em produtos pastosos. Os resultados obtidos podem ser aplicados em …
Desidratação Osmótica e Secagem Complementar de Fatias de Banana
O presente trabalho tem como objetivo desenvolver ferramentas num ricas e computacionais tendo vista descrever processos difusivos em s lidos com formas cil ndricas. Para isto, a …
Difusão 3D em Geometria Arbitrária Usando Coordenadas Generalizadas
Este trabalho apresenta a solu o num rica da equa o de difus o 3D em regime transiente, para um dom nio arbitr rio. Para atingir os objetivos delineados, a equa o de difus o foi …
Soluções numéricas da equação de difusão
O principal objetivo deste trabalho consiste no estudo da desidrata o osm tica, em solu es de sacarose, de goiaba e de ma , e da secagem convectiva complementar de ma , com …