Qedk - Kryddväxter

På Runåbergs Fröer är man övertygad om att ekologisk odling i olika former är en förutsättning för jordens överlevnad. Här får du läsa om hur du odlar grönsaker och blommor från frö på ett så miljövänligt sätt som möjligt. Det finns tips på gamla in…

Ett praktverk om världens alla kryddor Denna norska originalbok om kryddor är förmodligen det mest heltäckande uppslagsverk som du kan finna på något språk. Kryddlexikon är en alfabetisk översikt över kryddor, örter och kryddbaserade smaksättningsså…

"Kryddörter ger mig glädje, tröst, ögonfröjd och, inte minst, inspiration i köket", skriver Anna Bergenström i förordet till sin örtabok, Det är en bok fylld av den härliga kunskap som många års erfarenhet ger, och det är samtidigt en hyllning till…

En doftande örtagård inom räckhåll Salvia, rosmarin och timjan, mynta, dragon och körvel att laga mat utan färska örter är som att lyssna på musik i mono. En oändlig dimension av smak, doft och ögonfröjd går förlorad. Att själv odla örterna, se dem…

Kryddväxterna är så lättodlade att alla som har en fönsterbräda, balkong, uteplats eller trädgård kan ha en egen kryddväxtodling. Egna kryddväxter är mycket godare, billigare och miljövänligare än köpta. Dessutom tillför de doft och spännande former…

Att odla kryddväxter själv går många och drömmer om. Tänk att få använda nyskördad basilika, mejram eller körvel i matlagningen, vilken lycka! Men hur gör man, och kan man verkligen odla örtkryddor inomhus eller på balkongen? I den här boken hittar…

Låt hemodlade färska kryddörter sätta smak på maten! Med en liten örtagård i krukor på balkongen eller terrassen förenar du nytta med nöje. Föredrar du medelhavskryddor, traditionella kryddor eller experimenterar du hellre med nya aromer? Att odla e…

Chile peppers are hot - in every sense of the word. They add culinary fire to thousands of dishes from a variety of cuisines and inspire near-fanatical devotion in those who have succumbed to their incendiary charms. In this comprehensive book, worl…

Lavendel på Österlen Lavandula. Lavendel. Få växtnamn väcker så många minnen och känslor. Nätterna i mormors gästsäng mellan manglade lavendeldoftande lakan. Trädgårdsgången vid den lilla stugan när lavendelhäcken stod i full blom. Tvålen du köpte p…

The chile pepper is moving out of the shadow of its sidekick, the tomato, to become a staple crop in the American kitchen garden. Sweet bell peppers in every color of the rainbow, mild jalapenos, novel ornamental types, and fiery exotic chiles from…

Despite their long tradition spices are subject to international modern scientific research. This has made it necessary to disseminate knowledge to a large audience of interest. The book addresses this need by informing the reader about the complex…

Despite their long tradition spices are subject to international modern scientific research. This has made it necessary to disseminate knowledge to a large audience of interest. The book addresses this need by informing the reader about the complex…

"Ginger: The Genus Zingiber" is the first comprehensive volume on ginger. Valued as a spice and medicinal plant from ancient times both in India and China, ginger is now used universally as a versatile spice and in traditional medicine as well as in…

Cardamom otherwise known as Malabar cardamom, true cardamom or small cardamom second only to pepper in its importance during the Renaissance period, is often qualified as the Queen of Spices because of its very pleasant aroma and taste. The Western…

The first authentic record of spice and herb usage is on clay tablets from the Sumarian Kingdom about 3000BC and many spices were used or imported into Egypt for embalming, as incense, ointments, perfumes, poison antidotes, cosmetics and medicines.…

Örtträdgården Denna box innehåller en 128 sidors rikt illustrerad bok om örterna och deras historia. Här får du för föreckning på olika örter, ur de ska odlas och användas. Boxen innehåller även planteringsspade och krukor som du kan använda vid odl…

Capsicum has been used since ancient times not only as a traditional medicine but also as a natural colorant. The medicinal properties of capsicum make it popular in both ayurvedic and homeopathic treatments. In Capsicum: The Genus Capsicum, experts…

Cinnamon and Cassia, the "Spices of Life", together constitute one of the most widely used group of spices. A comprehensive volume, Cinnamon and Cassia: Genus Cinnamomum explores in detail Srilankan cinnamon, Chinese cassia, Indonesian cassia, India…

Tells the surprisingly elaborate story of the chilli in New Mexico. We meet the people who depend on the chilli for their livelihood, from the growers and harvesters who have pledged to keep their family heritage alive, to the scientists whose on-go…