Internationella kök

Som ingrediens i såväl sallader som kalla och varma huvudrätter, erbjuder bulgur otaliga variationsmöjligheter. Trots att Sverige ganska nyligen stiftat bekantskap med bulgur, ökar intresset hela tiden. I denna bok kan du dra nytta av bulgurens många möjligheter!

Med boken Persiskt kök bjuds läsaren in i det traditionella persiska köket men också maträtter från dagens Iran presenteras. Här möts man av ett färgsprakande och väldoftande kök. Receptens upplägg gör det enkelt för den nyfikne matlagaren att prova sig fram.

Lär dig laga korensk mat! Koreansk mat innehåller ett 50-tal recept, ett kapitel om nationalrätten kimchi och en genomgång av de viktigaste ingredienserna i koreansk matlagning.

Vill du uppleva lite av Spanien kan dessa lätt- och snabblagade tapasrätter hjälpa dig en bit på vägen. Boken presenterar ett brett urval recept på både varma och kalla rätter som passar perfekt vid olika festliga tillfällen.

Kokkonstens Frankrike är en elegant och spännande kokbok med 140 klassiska och nya recept som berättar om den respekt och kärlek som fransmännen hyser för sitt berömda kök. Boken följer den franska måltiden från början till slut: lesentrées, lesplats, leslegumes, lesdeserts.

Mycket mer än bara mat! 200 sidor bilder och reseberättelser från Darjeeling i norr till Kerala i söder. Unika recept från möten med indiska hemmafruar, stjärnkockar, kokboksförfattare, teodlare och gatuköksägare.