Bibliotek & Offentlig verksamhet

Avancerad sökning
Din kundvagn är tom
Ändra i din kundvagn Gå till kassan
Den stora matresan
  • Bandtyp: Inbunden
  • Språk: Svenska
  • Utgiven: 20111115
  • Antal sidor: 206
  • Vikt i gram: 1265
  • ISBN10:9174242172
  • ISBN13:9789174242171

Den stora matresan

(Inbunden)
  • 242 kr
    (228,30 kr exkl. 6% moms)
  • Skickas från oss inom 1-2 vardagar
Beskrivning:

Sverige på ett fat - ā la Morberg

Vad finns det för mat i Sverige? I Den stora matresan reser Per Morberg land och rike runt i jakt på den traditionella svenska kokkonsten. Från Lappland i norr till Skåne i söder möter han människor med stor kunskap om traktens mattraditioner, han letar upp de bästa och mest karakteristiska råvarorna och hittar gömda och glömda recept. Utifrån varje landskaps specialiteter komponerar han sedan egna rätter och ger oss Sverige på ett fat - ā la Morberg. Boken utgår från tv-serien med samma namn som sänds i TV4 i höst.

Ur resedagboken:

Den 27 februari

Gänget samlar ihop sig i matsalen för att diskutera dagens upplägg. Morgonkaffet är återigen för svagt för min svårväckta fjollträskhjärna. Idag ska vi hämta mandelpotatis hos en odlare och åka hem till ett par som kan laga skedpalt. Vi ska också träffa en matkunnig samekvinna från Jokkmokk som har med sig hjortron och kvanne.

I flera dagar har jag funderat på samer och mitt eget ursprung. Min mors mormors far, eller något sådant, var sydsame och hette Salomon Salomonsson. Jag önskar att jag visste mer om samisk kultur och hade fått ta del av några av gammelmorfars fars kunskaper. Det enda jag ärvt är det samiska utseendet. Enligt gamla uppslagsverk har "lappen höga kindben, svart stripigt hår och är allmänt opålitlig". Det stämmer ju utmärkt bra på mig!


Per Morberg är skådespelare och utbildad kock. Han har arbetat på anrika krogar som Riche, Club Alexandra och Café Opera och har ett eget matlagningsprogram i teve. Som skådespelare har han haft stora roller på bland annat Dramaten, Stadsteatern och Riksteatern samt medverkat i flera teve- och filmproduktioner. Han har även gjort jaktprogram för svensk och utländsk teve.

Kundrecensioner och bloggar

Ingår i följande avdelningar

Ingår i följande bibliotekskategorier

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
En trädgårdsmästares väg
av Skoglund, Victoria
Pris216 kr
Lägg i kundvagn Pris249 kr
Morberg jagar och lagar
av Morberg, Per
Lägg i kundvagn Pris247 kr
Mörk jord
av Bauer, Belinda
Lägg i kundvagn Pris43 kr
En liten smula underbar
av French, Dawn
Pris45 kr