Bibliotek & Offentlig verksamhet

Avancerad sökning
Din kundvagn är tom
Ändra i din kundvagn Gå till kassan
Texmex från grunden
  • Bandtyp: Inbunden
  • Språk: Svenska
  • Utgiven: 20120915
  • Antal sidor: 143
  • Upplaga: 1, 
    Vikt i gram: 738
  • ISBN10:9127133036
  • ISBN13:9789127133037

Texmex från grunden

(Inbunden)
  • 216 kr
    (203,77 kr exkl. 6% moms)
  • Skickas från oss inom 1-2 vardagar
Beskrivning:

Texmexkökets smaker är välbekanta och älskade ändå känner de flesta inte till hur gott och enkelt det är att laga maten själv, från grunden. Jonas Cramby är en hängiven tacoälskare som i många år rest runt i USA och tittat in i köken. Faktum är att Jonas älskar mexmat så mycket att han döpt sin dotter till Margarita. Boken innehåller ett sjuttiotal recept och går igenom texmexkökets grunder: så gör du egna tortillas, monterar bästa tacon, bankar ihop den perfekta guaccan, gör den hetaste chilisåsen, snickrar till en egen BBQ-smoker och så vidare.



Det är från USA:s gränsstater, snarare än direkt från Mexiko, som Jonas hämtar sin inspiration till den här boken. Som från Texas med sin robusta texmexmat inspirerad av både sin södra granne men också från cowboykulturen med sina bönor, ostiga enchiladas och rökiga BBQ. Eller New Mexico med sitt rökiga, lyxiga och mer autentiskt mexikanska kök samt Kalifornien med sin fräscha, vällagade mexmat så kallad fresh mex. Ofta gjord med fisk och skaldjur och alltid utan några som helst halvfabrikat så klart.



"Plötsligt händer det. Jag läser kokbok i sängen. Med halvöppen mun och blossande kinder."

Lotta Lundgren

"Årets kokbok."

Jan Gradvall, DI Weekend



"Jag älskar den här boken. Säger det igen: Jag älskar den här boken, Texmex från grunden av Jonas Cramby."

Kockfruns blogg, Mat & Vänner

»Det kommer ut en kokbok om dagen och det är alltmer sällan jag efter läsningen går från ord till handling. Men här blir jag plötsligt sugen på att pröva på i stort sett allt.«

Svenska Dagbladet

Kundrecensioner och bloggar

Kundbetyg baserat på 9 recensioner. Visar de fem senaste recensionerna, se alla
  • Himmelrike i på fat

    Jag är inne på min tredje beef chili på en månad och känner hur tungan börjar härdas mot de heta kryddorna, det krävs mer och mer varje gång.. Det här är en magisk samling rätter beskrivna med Crambys snitsiga språk. Bästa presenten till män som gillar manlig mat! Och som kvinnor inte tackar nej till.

    av Man kan aldrig göra för mycket guaca, 2013-04-23
  • Värd sin vikt i chunky gucamole)!

    Kan bara hålla med om alla de lovord som skrivits om den där kokboken. Har redan hunnit testa en hel del av recepten i boken (sen jag fick den i julklapp) och jag måste säga att det är svårt att välja någon favorit- för att alla recepten håller sådan fruktansvärt hög klass. För att citera en känd vinkännare: De bara att köpa!

    av Anna, 2013-03-13
  • Har blivit huskokbok

    Läckra bilder och läckra recept. Vi har nu lagat de flesta rätterna och detta har blivit barnens favvokokbok. Recept för en modern familj. Bravo!

    av Lisa, 2013-03-11
  • Suverän bok

    En fröjd för alla som gillar att laga mat i allmänhet och texmex i synnerhet. Många riktigt bra recept och enkla recept. Att boken är riktigt roligt skriven är inte heller ett minus!

    av Davbjo, 2012-11-22
  • Åh guuud...

    Så himla superjättebra! Carnita tacos, jag dör. Så jäkla gott. Jag vill ge den här boken till alla jag känner i julklapp. KÖP KÖP KÖP!

    av Malin, 2012-11-07

Ingår i följande avdelningar

Ingår i följande bibliotekskategorier

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Lägg i kundvagn Pris194 kr
Lägg i kundvagn Pris216 kr
Systrarna Eisenmans mingelmat : 565 sni
av Eisenman Frisk, Lisa
Lägg i kundvagn Pris275 kr
Steffos spritbibel
av Törnquist, Steffo
Lägg i kundvagn Pris294 kr
Pris240 kr