A. Печурката со бела копче е јастива печурка која има две состојби на боја додека незрела - бела и кафена - и двете имаат различни имиња. Кога е зрела, таа е позната како печурка Портобело. Белата печурка е незрела и бела сорта. Тоа е најчестиот и најблагиот вкус од сите видови печурки.

B. Печурката Кримини позната и како печурка Кремино, швајцарска кафена печурка, римска кафена печурка, италијанска кафена печурка, класична кафеава печурка или костенска печурка. Criminis се млади печурки Portobello, кои се продаваат и како бебешки portobellos, и тие се само позрели печурки со бели копчиња.

C. Печурка Портобело Позната и како полска печурка, или печурка со отворен капа. Портобело печурките се со густа текстура и имаат богат вкус. Во Италија, тие се користат во сосови и тестенини и се одлична замена за месо. Исто така, ако сакате замена за пунџа за леб, можете да го користите дури и рамното капаче на печурката. Совршени се за скара и полнење.

D. Шитаке печурка Позната и како Шитаке, црна шума, црна зима, кафеав даб, кинески црн, црна печурка, ориентална црна, шумска печурка, златен даб, Донко. Шитаке имаат лесен шумски вкус и арома, додека нивните сушени колеги се поинтензивни. Тие се солени и месни и може да се користат за надополнување на јадења со месо и за подобрување на супите и сосовите. Шитаке може да се најде и свежо и суво.

E. Буковката се едни од најчесто одгледуваните јастиви печурки во светот. Кралската труба е најголемиот вид во родот буковец. Тие се едноставни за готвење и нудат нежен и сладок вкус. Тие се користат особено во пржење или пржење бидејќи се постојано тенки и така ќе се готват порамномерно од другите печурки.

F. Еноки печурките се достапни свежи или конзервирани. Експертит

????? ?? ??????? ???? ?????? ??????? - pocket, Makedonska, 2023