Filter
Serviceindustri
Filter
Sild & Champagne er historien om Britannia Hotel og familien som eide og drev dette landemerket i Trondheim gjennom 60 turbulente år. Samtidig er det historien om Norge i krig og …
Alt om renhold er en lærebok som tar for seg alle renholdsfaglige forhold. Boka er rettet mot fagutdanning på flere nivåer - fra fagbrev som renholdsoperatør, via bachelorgrad i …
Boka du holder i hånden er en tidsmaskin. Destinasjon: Oslos uteliv på åtti- og nittitallet. Scenen: De hotteste klubbene, barene og caféene. Møt menneskene som hyppig …
Sápmi har vært og er fortsatt ettertraktet. Samer tok vennlig imot reisende som kom til våre siidaer i gamle dager. De fikk servert den beste maten, ble tilbudt overnatting, og …
I Veien til Paradiso forteller Jan Vardøen historien om hvordan en ung og rotløs britisk gutt endte som en av de mest toneangivende restaurant- og utestedsgründerne i Norge. Det er …
6. utgave av Det helhetlige reiselivsproduktet er en gjennomarbeidet ny utgave av en klassiker i reiselivsfaget. Denne utgaven har en ny og forbedret struktur på innholdet samtidig …