2. uudistettu painos. Villikalojen (ahven, muikku ja silakka) konstailemattomia reseptejä jokapäiväiseen käyttöön. Sekä aloittelijalle että pidemmälle ehtineelle kokkaajalle. …
Kotimaiset villikalat ovat raikkaita, terveellisiä, ekologisia ja herkullisia!Kun verkkoon tarttuu simppu, villikalojen ystävä ilahtuu, sillä siitä saa täyteläisen keiton. …
Lähde mestarikokki ja ruokafilosofi Michael Björklundin mukana avomallisella kalastusveneellä myrskyisälle merelle. Astu sisään pieneen, ahtaaseen kalasavustamoon, jossa Micke …
Ruoanlaitto ei saa olla vakavamielistä vääntöä, vaan vapauttavaa ja riemastuttavaa tekemistä sekä oivaltamista.Kirjan resepteistä paistaa, että tekijät tekevät ruokaa suurella …
Jokaisella juustolla on tarinaKirjan herkulliset kuvat ja juustoloiden tarinat houkuttelevat maistamaan ja käyttämään pienjuustoloiden ainutlaatuisia juustoja ja ihastumaan niiden …
Osteri on vähän kuin samppanja, se sopii jokaiseen tilanteeseen. Erityisen hyvin osterit maistuvat uutenavuotena tai talvenselän taittuessa. Osterit ovat myös myyttisen ruoan …
Aglio & Olio on vuosien pastahulluuden lopputulos, kattavin Suomessa tehty pasta-aiheinen keittokirja. Se on aiheen perusteos, joka pitää sisällään satoja ruokaohjeita, historiaa, …
Ilmastonmuutos on pidentänyt kasvukausiamme ja uudet pähkinälajit ja -lajikkeet menestyvät yhä paremmin Suomessa. Kotimaisen pähkinäpensaamme lisäksi ulkomaisten …
Hirvenlihaa perinteisesti ja modernilla otteellaHyvät raaka-aineet ovat onnistuneen illallisen perusta, ja riista on erinomaista lähiruokaa. Jos metsästysonnea riittää, herkullisen …
Suomen luonto - lähimetsät ja takapihat, maalla ja kaupungissa - on täynnä ainutlaatuisia aarteita jokaiseen keittiöön. Kotikokki tarvitsee vain pienen löytöretken villien yrttien …
