Med udgangspunkt i omkring 50 vilde planter og svampe deler kokkene Niki Sjölund og Lena Flaten ud af deres mere end 250 opskrifter med ingredienser direkte fra naturen.Forfatterne …
Med FISK – scaled-up får man et fuldstændig unikt billede af den dyregruppe, der befolker to tredjedele af vor klodes areal, her med specielt fokus på arter i danske farvande, og …
Med den rette viden kan en almindelig gåtur blive til en spændende jagt på naturlig mad og vilde smage. Spiselige planter kan findes overalt: i skoven, på overdrev og enge – og …
