Filter
Nationella & regionala kök
Filter
Useiden vuosien ajan on kerätty karjalaiseen ruokakulttuuriin liittyvää materiaalia. Nyt materiaali on julkaistu Karjalaisessa ruokapöydässä -kirjasena Karelia a la carte verkoston …
Maatalous- ja metsätieteiden maisteri Raija Vesterinen on koonnut tähän kirjaan mieluisimmat hämäläisen pitopöydän reseptinsä.Hämäläinen ruokakulttuuri yhdistää vaatimattoman …
Hashi-vuosikirjasessa on runsaasti suomalaisia kiinnostavaa tietoa japanilaisesta ruokakulttuurista ja -perinteestä. Mukana on japanilaisia ruokaohjeita.
Tämän keittokirjan ensi painos ilmestyi vuonna 1996. Se toi kreetalaisen keittiön suomalaisten tietoisuuteen. Silloin eksoottiset reseptit saivat terveellisyyskuorrutuksen, onhan …
Mausteista makua vie ruoanlaittajan makujen ja mausteiden maailmaan. Etiopialaisessa ja eritrealaisessa ruokakulttuurissa päämausteena on berbere, hienoksi jauhettu …
Kapuan kanssa keittiössä sisältää reseptejä Kapua hyväntekeväisyyskohteiden maiden ruokalajeista. Niistä joita tavallisessa kodissa syödään. Kapua kohdemaina on tähän mennessä …