什么是炒锅？ 炒锅被定义为高边圆底炊具，通常设计有两个侧把手或一个较大的把 手。炒锅的圆形底部可以比平底锅更均匀地分配热量，这意味着食物 能够在更短的时间内烹饪。高高的墙壁可以让食物更容易被搅拌，例 如在烹饪炒菜时，这意味着食材可以在整个过程中均匀混合和烹饪。 这本食谱在一个地方为您带来了一百种不同的中国炒菜。这本书是为 …
