カレーの歴史は多くの国や文化を物語っています。インドから中東、アジアに至るまで、カレーは何世紀にもわたって定番の料理でした。今では世界中の食卓のボウルに入れられています。さまざまな国籍や民族の人たちがカレーを楽しんでいます。カレー料理を作ることは、食べることと同じくらい楽しいことです。ゼロから始めることもできますが、カレーが初めての場合は、カレーペーストまた …
「インド料理の驚き」は、本場の味わいとスパイスを自宅で再現するためのレシピ集です。この本には、50種類以上のインド料理のレシピが掲載されており、カレーやナン、チャツネなど、おなじみの料理から、本場でしか食べられないような珍しい料理まで、多岐にわたるレシピが収録されています。リナ・シンハさんは、インド出身であり、自身も長年、インド料理を作り続けてきた料理家です …
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