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Livsmedelsteknik
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l problema delle Micotossine, ed in particolare delle Aflatossine, oggetto di questo studio, interessa da anni molte sostanze alimentari, ma anche i mangimi per animali; quindi, si …
Negli ultimi anni si è assistito a un crescente interesse per l’identificazione dei prodotti mediante radiofrequenza, sia nella produzione sia nella distribuzione. L’adozione della …