Filter
Lantbruk & relaterad industri
Filter
Årets Svenska Måltidslitteratur 2022! Vinnare i kategorin Historisk måltidslitteratur.»Peter Sandbergs Svensk bryggerihistoria lär inte bara intresserad näringslivshistoriska …
Nominerad till bästa kokbok av Gourmand Awards 2020En korvbok med extra allt!Korv är mat med uråldriga anor. Den har överlevt alla trender och blivit tradition, kultur, mångfald, …
Mjölkpulvrets historia. Tycker du att det låter torrt? Då känner du nog inte till att historien om det till synes menlösa mjölkpulvret kantas av allt från giftmord till …
Mjölkpulvret och den pulverisering av vår matkultur som det givit upphov till väcker starka känslor. Har pulvermaten förstört smaklökarna på oss? Har den tagit död på glädjen i att …
En korvbok med extra allt!Korv är mat med uråldriga anor. Den har överlevt alla trender och blivit tradition, kultur, mångfald, social samvaro och njutning. Dessutom har den rört …
Det här är den grundligt reviderade och omarbetade andra utgåvan av Nötkött. Här hittar du som ska arbeta med produktion av nötkött det mesta du behöver lära dig: det dagliga …
I den här handboken har vi samlat idéer, tankar och erfarenheter från andelsjordbrukare runt om i Sverige kring olika aspekter på att starta och driva andelsjordbruk. Boken berör …