Kulturstudier
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Ces principes directeurs sont le résultat d'une consultation d'experts dirigée conjointement par la FAO et l'OMS en juillet 2019. Ils adoptent une approche holistique des régimes …
This year's edition provides new estimates of the percentage of the world's food lost from production up to the retail level. It suggests that identifying and understanding …
Ce grand rapport annuel fait le point sur la prévalence de la sous-alimentation dans le monde et le nombre absolu de personnes souffrant de faim, ainsi que sur les dernières …
En Afrique centrale, pour de nombreuses familles rurales, la chasse constitue une source de nourriture souvent primordiale et la vente des excédents de gibier, une source …
Cet ouvrage apporte une série d'analyses approfondies sur les politiques des filières alimentaires, passées et actuelles en Afrique de l'Ouest et d'en tirer les leçons nécessaires …