Kokböcker, mat & dryck
Filter
Posobie soderzhit naibolee polnyj uchebno-spravochnyj material po voprosam kachestva, bezopasnosti i ekspertize mjasa ptitsy, jaits i produktov ikh pererabotki. Rassmotreny …
Uchebnoe posobie soderzhit raboty po otsenke kachestva syrja, polufabrikatov, gotovykh izdelij khlebopekarnogo proizvodstva s primeneniem EVM dlja obrabotki eksperimentalnykh …
Uchebnoe posobie razrabotano v sootvetstvii s trebovanijami osnovnoj obrazovatelnoj programmy podgotovki bakalavrov po napravleniju "Produkty pitanija iz rastitelnogo syrja", …
V uchebnike obobscheny svedenija o sostojanii i perspektive tekhnicheskogo obespechenija pischevykh i pererabatyvajuschikh proizvodstv malykh predprijatij po pererabotke syrja …
Vysshaja shkola Rossii stavit svoej tselju usilit protsess podgotovki kvalifitsirovannykh spetsialistov dlja otraslej narodnogo khozjajstva, v tom chisle dlja pischevoj …