Filter
Industriell kemi & tillverkningstekniker
Filter
Produktion af en god æblecider kræver gode æbler og fantastiske æblesorter. Æblesorter er et skattekammer af lækre smags-, aroma- og flavourindtryk, og der gemmer sig et væld af …
Hoj, skAev eller stenet. Op imod halvdelen af alle Danishskere har oplevet en cannabisrus, og siden 1960'erne har cannabis vAeret det mest udbredte illegale rusmiddel i Danishmark. …
Denne gjennomdokumenterte boken retter sterke anklager mot den farmasøytiske industrien og dens mange forgreininger. Professor, dr.med. Peter Gøtzsche oppfordrer til et radikalt …
Funktionelle ingredienser har altid spillet en afgørende rolle i moderne industriel fødevareproduktion og ligeså på menukortene i Michelin-restauranterne. Men hvad er det præcis, …
Kemiske enhedsoperationer er en lærebog rettet mod bioanalytiker-, laborantuddannelsens og gymnasiernes undervisning i kemi samt alle andre med laboratoriearbejde. Bogen …
Konserveringsteknik omhandler de forskellige konserveringsmetoder, der anvendes i industriel levnedsmiddelproduktion. For hver konserveringsmetode gennemgås principperne, den …
Konserveringsteknik 2 omhandler de forskellige konserveringsmetoder, der bruges i industriel levnedsmiddelproduktion. For hver konserveringsmetode gennemgås principperne, den …
Redigeret af Vibeke Asmussen Frank og Helle Vibeke DahlHvad er forbindelserne mellem kriminalitet og illegale rusmidler? Umiddelbart tror vi, at de er oplagte: Stofferne er …
Materialelære 3 er det tredje temahæfte af serien, der omhandler malematerialernes opbygning og egenskaber. Seriens indhold og pædagogiske struktur bygger på en gradvis fordybelse …