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Industriell kemi
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ACEITE DE MAN (CACAHUETE) Por qu escribir un libro sobre el aceite de cacahuete si existen tantas publicaciones sobre grasas vegetales? Por qu espec ficamente sobre este …
QU MICA DEL ACEITE DE OLIVADefenestrado en ocasiones, tenido a menos en otras, olvidado por algunos, renace siempre, como ave f nix, el que para muchos es el rey de los aceites, el …
ACEITE DE AGUACATEEl aceite de aguacate es un perfecto desconocido entre los aceites vegetales, pese a que su perfil lip dico, y su composici n qu mica en general, guarda notable …
ACEITE DE COCO Los aceites vegetales constituyen alimentos b sicos indispensables para el adecuado funcionamiento del organismo humano. Sin embargo, consumidos de forma arbitraria, …
En este libro encontraremos informaci n b sica para la producci n, ordeno, manejo de la leche, as como la elaboraci n de diferentes productos l cteos. Los cuidados de la leche y …