Rakefisk
  • Format: Heftet
  • Språk: Norsk (bokmål)
  • Utgitt: 20070101
  • Antall sider: 152
  • Opplag: 2 (2007), 
    Vekt i gram: 610
  • ISBN10:8204128762
  • ISBN13:9788204128768

Rakefisk

(Heftet)
  • 185,-
    (Veil. pris 229,-) Du sparer: 44,-
  • Delbetal og samle alle kjøp med Klarna Konto. Les mer.
  • Tittelen finnes ikke lenger i sortimentet
  • Gaveinnpakning 25 kr. per bok
Beskrivelse:

Ny utgave av den eneste boka på markedet om en av norsk kjøkkens mest spesielle råvarer, nemlig rakefisk. I første del av boka fortelles kultur-historien om rakefisken i norsk tradisjon; om fisketradisjoner ulike steder i landet, om oppbevaring og konserveringstradisjoner. I andre del finnes en rekke ulike oppskrifter med rakefisk, både svært lokale varianter og moderne bruk av denne spennende retten. I bokas siste del gis en grundig fremstilling av hvordan man lager rakefisk på en god og trygg måte. Matinteresserte lesere vil finne oppsiktsvekkende informasjon om fellesskap mellom italiensk spekeskinke, fransk ost og norsk rakefisk.

Kundeanmeldelser og blogger

Inngår i følgende kategorier

Søk flere bøker:

Kunder som har kjøpt denne boken har
også kjøpt:
Den største forbrytelsen
av Michelet, Marte
Legg i handlekurv Vår pris349,-
Ut på tur, aldri sur
av Kinney, Jeff
Legg i handlekurv Vår pris218,-
Nådeløse nordmenn
av Veum, Eirik
Legg i handlekurv Vår pris437,-
Fletteboka
av Schei, Bente-Helen
Legg i handlekurv Vår pris262,-
Den ene pluss en
av Moyes, Jojo
Legg i handlekurv Vår pris244,-