Filter
Biokjemi
Filter
Столовый сахар представляет собой множество опасностей для качества (внешний вид, вкус, приемлемость для потребителя) и безопасности (химические, металлические и микробиологические …
Некоторые продукты, обработанные при высоких температурах (80 -200 C), содержат потенциально канцерогенные соединения, такие как фуран. Было показано, что их образование …
Злаковые батончики являются альтернативой здоровой пищи, а их сочетание с питательными и функциональными ингредиентами завоевывает все большее место на рынке. Целью данной работы …