Avancerad sökning
Din kundvagn är tom
Ändra i din kundvagn Gå till kassan

Pmb - Livsmedel och njutningsmedel

Sök i Pmb - Livsmedel och njutningsmedel

Våra livsmedel från jord till bord - En bok i råvarukunskap
481 kr

Våra livsmedel från jord till bord - En bok i råvarukunskap

av Margareta Garpendal

Dofter, smaker och gedigna kunskaper om våra råvaror. Våra livsmedel – från jord till bord förmedlar allt detta genom sin informativa text och det stora antalet illustrati…

Lägg i kundvagn

Praktisk gastronomi Bröd för bageri och restaurang

av Mats Jonson

Livsmedels- och näringskunskap

av Helen Westblom Jonsson
Praktisk gastronomi Bröd för bageri och restaurang
448 kr

I ett bageri och på en restaurang bakar man bröd för sina kunder. Bakar man ett gott bröd återkommer kunderna. Det är en av bagarens stora utmaningar, att varje dag, hela året, …

Livsmedels- och näringskunskap
486 kr

Livsmedels- och näringskunskap ger en helhetsbild av livsmedlens väg från råvaruproduktion till tillagning. Näringsämnenas uppbyggnad och funktion presenteras i samband med olik…

Lägg i kundvagn Lägg i kundvagn