Ruoka & juomat

Emäntänä Olga yhdistää herkullisen ennakkoluulottomasti maalaistalon ruokaperinteitä ja modernia kasvisruokaa: ruisleipää, kotijuustoa, värikkäitä keittoja, kesäkurpitsapihvejä, soijapullia, chiliä ja papuja, itse tehtyä fetaa, jogurttijäätelöä... N…

Kinuskikissan kanssa leipominen on yhtä juhlaa! Kinuskikissa on valinnut resepteistään parhaat ja kutsuu sinut valmistamaan upeimmat ja herkullisimmat juhlaleivonnaiset. Supersuositun leivontablogistin kekseliäät reseptit ja näyttävät koristelut inn…

Ihastuttava ja kauniisti kuvitettu kirja tulvillaan herkullisia ohjeita kakkuihin, leivonnaisiin ja leipiin. Leivonta ei enää voisi olla houkuttelevampaa!Pala kakkua - ja paljon muuta on täydellinen ja perusteellinen leivontakirja sekä tottuneelle k…

"Vuoden kaunein ja käyttökelpoisin kirja." Olivialehti.fi "Käsittämättömän hyvää." HS Ruoka Saaristossa avotulella valmistettuja herkkuja, parhaat ohjeet äidin aarteista, täydellisiä makuja Etelä-Euroopan matkoilta, muutama omien ravintoloiden klass…

100-vuotias suomalaisen keittiön perusteos uusitaan juhlan kunniaksi sekä sisällöltään että ulkoasultaan, modernia ja perinteistä tyylikkäästi yhdistämällä.Kotiruoka on vuosikymmenten mittaan uudistunut kunkin ajan tarpeita vastaavaksi, mutta pääper…

Opi valmistamaan kansainvälisten keittiöiden suolaisia ja makeita herkkuja.Tyylikkään sarjan jokaisessa kirjassa on yli 70 Suomen oloihin sovellettua kätevää reseptiä, sekä klassikkoja että uusia tuttavuuksia.

Kakku kuuluu suomalaisen kodin juhliin ja sulostuttaa arjen kahvihetkiä - eikä itse tehtyä voita mikään! Kakkujen kuningattaret tarjoilee 52 herkullisen kakun teko-ohjeet ja lisäksi ideoita ja vinkkejä onnistumisen takeeksi. Mukana on maineikkaita k…

Taivaallinen täytekakku on kotikondiittorin työnäyte!Dramaattisen tyylikäs kirja, jonka ohjein loihdit hulppean näyttävät juhlapöydän valtiattaret: silkkisen sileitä prinsessakakkuja, runsaita kreemikakkuja, juustokakkuja ja monikerroksisia luomuksi…

Kana on erinomainen proteiinin, B-vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Kanassa on vähän rasvaa, joten se on ihanteellista ruokaa painostaan ja kolesterolitasostaan huolehtiville. Kyse ei ole kuitenkaan pelkästä ravitsemuksesta - valmistustapoja o…

Raakaravinto kokonaisuudessaan on kuumentamatonta tuoreruokaa, jossa ravintoaineet ja entsyymit ovat tallella. Hellaton kokki käsittelee vegaanista eli kasviperäistä raakaravintoa, joka on terveellistä, ekologista ja eettistä ja sopii eläinkunnan tu…

Arvostetut viiniasiantuntijat kertovat jälleen kaiken, mitä sinun tulee tietää viineistä! Teos tarjoaa perusteellisen arvion Alkon viinivalikoimasta ja valituista tax free -viineistä, sekä monipuolisen kattauksen viinimaailman perustietoja ja ajanko…

Pienten lasten vanhemmat tarvitsevat kirjan, jonka avulla he voivat valmistaa lapsilleen mahdollisimman hyvää ruokaa kotikonstein. Lähtökohtana on saada ihmiset innostumaan kotitekoisesta vauvanruoasta ja unohtamaan kaupan valmisruokapurkit. Vain ai…

Kimalletta, säihkettä ja herkullisia ohjeita!Leivo tämän kuninkaallisen leivontakirjan ohjeilla maistuvia herkkuja, jotka sopivat oivallisesti prinsessalle. Pikkuprinsessojen leivontakirjan avulla opit pyöräyttämään muun muassa somat kuppikakut ja l…

Leivonta on palkitseva kulinaarinen kokemus. Kun on sekoittanut yhteen kenties hieman epämääräisiltä vaikuttavia aineksia, pannut ne uuniin ja ottanut siitä ulos todella herkullisen luomuksen, tuntuu kuin olisi tapahtunut ihme. Leipominen saattaa ar…

Keitot ovat ravitsevaa ja helposti valmistuvaa arkiruokaa, mutta ne muuntuvat pienillä lisäyksillä myös juhla-aterialla tarjottaviksi alkuruoiksi. Keitot ovat usein myös edullista ruokaa - ainesvalinnoilla voit vaikuttaa siihen, miten kalliiksi koko…

- 365 respetiä jokaiselle päivälle- Opettaa kastikkeiden valmistukset aloittelijasta mestaritasolle- Klassisia ja eksoottisia kastikkeita- Ruoka-ainekohtainen sisällysluettelo

Helppoa, terveellistä, edullista ja maittavaa - vauvaperheen suosikkikirja uudistettuna.Itse valmistamalla voit tarjota pienokaiselle mahdollisimman terveellistä ja hyvänmakuista ruokaa - ja samalla säästyy rahaa. Keittokirjan helppotekoiset ohjeet…

Useimmille meistä ei joulunaika tunnu miltään ilman suussasulavia pipareita ja pikkuleipiä. Tiesitkö, että pikkuleivät voit maustaa kanelin lisäksi myös appelsiinilla, vaniljalla tai korianterilla?Tämä teos tarjoaa sinulle paitsi maailman parhaimmat…

Kodin juhlakirja antaa vinkit ja reseptit juhlatarjoilujen järjestämiseen.Tässä kirjassa ei etiketeillä hienostella, vaan tärkeintä on, että kaikilla on kivaa ja tarjottava on hyvää ja sitä on riittävästi!Kodin juhlakirjasta löydät tarjoilut kodin p…

Keksit ovat helppoja ja nopeita valmistaa. Niissä on useita eri muotoja, kokoja, makuja ja koostumuksia. Pidätpä sitten rapeista ja rouskuvista tai pehmeistä ja tahmeista kekseistä, löydät varmasti suosikkisi tämän kirjan sivuilta. Yli 100 helppoa j…

Kirjassa esitellyt ateriat valmistuvat nopeasti, eikä vanhempien tarvitse viettää keittiössä kuin muutama tunti viikossa, niin lapselle on aina tuoretta kotiruokaa tarjolla. Kuuden kuukauden ikäisille vauvoille on yksinkertaisia hedelmä- ja vihannes…

Ruoanlaitto ei ole Kiinassa välttämätön paha, vaan sitä pidetään taiteena. Kenties tästä syystä kiinalaiset ruokalajit ovat yhtä kauniita katsoa kuin herkullisia nauttia - ja lähes kaikkien suosikkeja. Kiinalainen ruoka on hyvin nopeaa ja helppoa va…

Tapaksia eivät enää syö vain espanjalaiset vaan ne ovat levinneet kaikkialle maailmaan. Ja ihmekös tuo, sillä herkullisten tapaksien ääressä myös rentoudutaan, seurustellaan ja koetaan aavistus espanjalaisten perinteisestä kiireettömästä elämäntyyli…

Tämä mainio thaimaalaisten ruokien kokoelma on varmasti mieleen kaikille itämaisen ruoan ystäville.- Yli 110 houkuttelevaa ohjetta- lyhyt johdanto jokaisen luvun resepteihin- selkeät ja helpot ainesluettelot ja valmistusohjeet takaavat onnistuneen l…

Meksikolainen ruoka on värikästä ja kiehtovaa. Se on äärimmäistä fuusioruokaa, joka on syntynyt vuosisataisista kulinaarisista perinteistä. Meksikolaiskeittiön juuret ovat muinaisten asteekki-, tolteekki-, sapoteekki- ja mayakansojen perua, ja espan…

Mallina maailmaa kiertänyt ja kokiksi valmistunut Pipsa Hurmerinta on kerännyt tähän kirjaan parhaat ruokaohjeensa. Kun näihin resepteihin yhdistetään suositun muotikuvaajan Nina Merikallion upeat ruokakuvat, keitos on taatusti kaikkia aisteja hivel…

Aglio & Olio on vuosien pastahulluuden lopputulos, kattavin Suomessa tehty pasta-aiheinen keittokirja. Se on aiheen perusteos, joka pitää sisällään satoja reseptejä, historiaa, anekdootteja, ohjeita ja mielipiteitä. Kirjan henki on yksinkertainen ja…

Vegestan on Sally Butcherin kasvissyöjille luoma unelmien ja makujen maa, joka ammentaa kasvisruokaperinteensä ja reseptinsä itäisen Välimeren ja Arabian niemimaan laajalta alueelta. Vuosituhansien aikana Lähi-idän keittiöstä on kehittynyt omanlaise…

Sushit ovat paljon muutakin kuin raakaa kalaa ja riisiä. Sana sushi tarkoittaa viinietikalla maustettua riisiä, mutta japanilainen keittiö sisältää muutakin ja on kokonaisuudessaan huomattavan vaihteleva ja monipuolinen.Susheja voi valmistaa kypsäst…

Vokkaaminen on nopea, tehokas ja terveellinen tapa valmistaa ruokaa, ja vokkaamalla saadaan säilymään aineksien makuvivahteet, koostumus ja ravintoaineet. Itä-Aasian ja Kaakkois-Aasian maissa vokkipannu on keittiön tärkein väline. Vokissa nopeasti v…

Sikke Sumarin paratiisi Muhussa Saarenmaalla on saanut nimekseen NamiNamaste, sillä sanskriitin tervehdys namaste tarkoittaa 'tervetuloa sydämeeni' ja nami siihen liitettynä kertoo rakkaudesta maittavaan ruokaan nautittuna hyvässä seurassa.Sikke on…

- Perustietoa pastaruoista ja pastakastikkeista- Perinteisiä ja uusia reseptejä- Ruoka-ainekohtainen sisällysluetteloPastaruokia valmistetaan keittiöissä ympäri maailmaa, sillä mikään muu ruoka ei tarjoa niin suuria mahdollisuuksia houkuttelevan her…

- 365 reseptiä jokaiselle päivälle- Perustietoa wokista ja wokin valmistelut- Reseptejä ympäri Aasiaa- Ruoka-ainekohtainen sisällysluetteloMelkein mitä vain voi wokata - helpoista, makunystyröitä kiihottavista yksinkertaisista ruoista curryruokien k…

Tässä kirjassa esitellään 60 villiyrttiä resepteineen. Näitä villiyrttejä kasvaa niin meren rannoilla, kuusimetsissä, niityillä kuin pihapiireissä.Sami Tallberg on työskennellyt jo toistakymmentä vuotta alan merkittävissä ravintoloissa ympäri maailm…

Tässä kirjassa esitellään 60 villiyrttiä resepteineen. Näitä villiyrttejä kasvaa niin meren rannoilla, kuusimetsissä, niityillä kuin pihapiireissä.Sami Tallberg on työskennellyt jo toistakymmentä vuotta alan merkittävissä ravintoloissa ympäri maailm…

Maailman parhaat kasvisruoat on keittokirja, jossa on maistuvia kasvisruokareseptejä Lähi-idästä, Afrikasta, Intiasta, Nepalista ja Sri Lankasta - sekä Kaakkois-Aasiasta, Kiinasta ja Etelä-Amerikasta.Kunkin aluekohtaisen jakson alussa esitellään alu…

Kreikkalainen keittiö on kuin Kreikka itse - rento, seurallinen ja aurinkoinen. Mutkattomat, perinteiset ruokalajit valmistetaan aineksista, joita kasvatetaan karuissa vuoristomaisemissa ja Kreikan saarilla. Tunnettu Välimeren ruokavalio on täällä p…

Munakoisoraviolit, korianterifalafelit, lime-avokado-mousse - raakaruoka hellii makuhermoja, vaikka uunia ja hellaa ei käytetäkään. Keittämättä paras lähestyy trendikästä raakaruokaa makunautintojen näkökulmasta ja opastaa tekemään rentoa ruokaa tuo…

Sokeri, kerma, suklaa ja muut pakahduttavan ihanat ainekset muuttuvat sokerikokin käsissä erilaisiksi makeiksi herkuiksi - esimerkiksi karamelleiksi, toffeeksi, suklaakonvehdeiksi, lakritsiksi, marsipaaniksi ja vaahtokarkeiksi. Näitä makupaloja ei t…

Ranskalaisen keittiön salaisuudet on kaikkien hyvää ruokaa ja ruoanlaittoa arvostavan klassikkoteos, joka sisältää yli 800 yksityiskohtaista ruokaohjetta. Keittämisen intohimosta syntyy herkullisia ateriakokonaisuuksia - bon appétit!

"Ruoanvalmistuksen tulisi olla sekä hauskaa että helppoa."Suursuosion saanut Ruokaa rakkaudella -kirja jatkuu nyt televisiosarjan tapaan Saarenmaan Muhussa, Sikke Sumarin kotitilalla NamiNamastessa.Sumarin menukokonaisuuksissa raaka-aineet ovat lähe…

Tofu on monipuolinen raaka-aine: se on parhaita kasvikunnan proteiinilähteitä, se sisältää runsaasti kalsiumia ja kaikki välttämättömät aminohapot, sen rasvapitoisuus on pieni eikä siinä ole lainkaan kolesterolia. Tofusta voi tehdä kylmiä ja lämpimi…

Kirjasta löytyvät parhaat pikaruoat, kekseliäät oikotiet, loistavat aikaa säästävät vinkit, vaivaton viihdyttäminen sekä helpot ja herkulliset ateriat.

Jamie Oliverin erittäin suosittu 30 minuutin ateriat saa jatkoa.Terveelliset ja nopeasti tehtävät ateriat ovat pääroolissa tässä kirjassa.

Vegaaninen ei ole yhtä kuin tylsä, terveellinen ja maantienharmaa - ei ainakaan, jos kysytään Joni Marie Newmanilta! Vegaanikeittiön käsikirjasta tuttu tekijä tarttui hampurilaishaasteeseen, ja lopputuloksena syntyi 101 mahtavaa vegepurilaisreseptiä…

Pubeja on ollut Isossa-Britanniassa Rooman valtakunnan ajoista lähtien aina nykypäivään saakka, ja niitä voidaan pitää osana brittiläistä kansanperintöä. Perinteisesti pubit ovat olleet kohtaamis- ja ajanviettopaikkoja ja tarjonneet oivan miljöön re…

Huippusuositun Aglio & Olio -keittokirjan takuuvarma seuraaja Basta! avaa lukijalleen oven Italian ruokakulttuuriin tismalleen tekijänsä Saku Tuomisen näköisenä: ystävällisesti, rennosti ja rajoja rikkoen.Kirja jakautuu pastakirjan tapaan kahteen er…

Leipurimestari Richard Bertinet kumoaa käsityksen leivänleipomisesta rutkasti aikaa kuluttavana ja hankalana toimena. Kotiuunissa on mahdollista valmistaa herkullista ja takuulla tuoretta leipää helposti ja nopeasti, vaikkapa päivällisen kypsyessä.…

Maten är min medicin är en vegetarisk kokbok som baserar sig på den indiska hälsoläran och livsfilosofin ayurveda. Den välkände ayurvedapraktikern Janesh Vaidya presenterar i 80 härliga och unika recept såväl klassiker som nya rätter. Sverige möter…

Pieni suuri kaali nostaa vaatimattomana lehtiensä suojiin kääriytyneen raaka-aineen ansaitsemaansa arvoon. Kirja on myös kunnianosoitus suomalaiselle lähiruoalle: kaali on sekä paikallinen että mitä kansainvälisin raaka-aine, jota käytetään keittiöi…

Hiivaa, vettä ja jauhoja, kenties leipäjuuri. Niin yksinkertaiset raaka-aineet, niin mahtava tuoksu. Ja niin paljon vaihtoehtoja!Leipominen on luovaa ja rentouttavaa puuhaa, jossa pääsee perusasioiden äärelle. Uutuuskirjan yli 80 ohjeen valikoima si…