Hirvieläinten paloittelun ABC
  • Bandtyp: Inbunden
  • Språk: Finska
  • Utgiven: 2004
  • Antal sidor: 124
  • Upplaga: 2. p, 
    Vikt i gram: 500
  • ISBN10:9525090116
  • ISBN13:9789525090116

Hirvieläinten paloittelun ABC

(Inbunden)

Beskrivning:

Hirvieläintenpaloittelun ABC on oivallinen opas sekä metsästäjälle että kokille.Kirjan alkuosassa näytetään väripiirroksin, miten ruhossa sijaitsevat luut, sisäelimet sekä lihakset sisäfileestä lapapaistiin. Lisäksi metsästäjä saa kultaiset ohjeet siihen, kuinka oikeaoppisella kaadolla ja teurastuksella taataan kokille ensiluokkaiset raaka-aineet. Toisessa osassa kerrotaan lähes 300 nelivärikuvan kera, kuinka hirvi, peura ja kauris paloitellaan suomalaista ruokakulttuuria varten. Kolmannessa osassa kerrotaan uusimmat vinkit raakakypsentämisestä, pakastamisesta ja lihaksien oikeista leikkaustavoista. Neljännessä osassa annetaan suosituimmat ruokaohjeet hirvestä, peurasta ja kauriista aina pihvistä nousevaan satulaan asti.

Kundrecensioner och bloggar

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Stalker
av Kepler, Lars
Lägg i kundvagn Pris20,50 €
Utan personligt ansvar
av Andersson, Lena
Lägg i kundvagn Pris20,60 €
Lägg i kundvagn Pris23,70 €
Lägg i kundvagn Pris21,30 €
Fingerpori - Kuntauudistus
av Jarla, Pertti
Lägg i kundvagn Pris7,50 €