Hirvieläinten paloittelun ABC
  • Bandtyp: Inbunden
  • Språk: Finska
  • Utgiven: 2004
  • Antal sidor: 124
  • Upplaga: 2. p
  • ISBN10:9525090116
  • ISBN13:9789525090116

Hirvieläinten paloittelun ABC

(Inbunden)

Beskrivning:

Hirvieläintenpaloittelun ABC on oivallinen opas sekä metsästäjälle että kokille.Kirjan alkuosassa näytetään väripiirroksin, miten ruhossa sijaitsevat luut, sisäelimet sekä lihakset sisäfileestä lapapaistiin. Lisäksi metsästäjä saa kultaiset ohjeet siihen, kuinka oikeaoppisella kaadolla ja teurastuksella taataan kokille ensiluokkaiset raaka-aineet. Toisessa osassa kerrotaan lähes 300 nelivärikuvan kera, kuinka hirvi, peura ja kauris paloitellaan suomalaista ruokakulttuuria varten. Kolmannessa osassa kerrotaan uusimmat vinkit raakakypsentämisestä, pakastamisesta ja lihaksien oikeista leikkaustavoista. Neljännessä osassa annetaan suosituimmat ruokaohjeet hirvestä, peurasta ja kauriista aina pihvistä nousevaan satulaan asti.

Kundrecensioner och bloggar

Sök fler böcker:

Kunder som köpt denna bok har
även köpt:
Lägg i kundvagn Pris20,30 €
Trötthetssamhället
av Han, Byung-Chul
Lägg i kundvagn Pris13,90 €
Det är jag som äger Carnegie! : maktspe
av Palutko Macéus, Karolina
Lägg i kundvagn Pris25,90 €
Lägg i kundvagn Pris4,20 €
Fingerpori - Kuntauudistus
av Jarla, Pertti
Lägg i kundvagn Pris12,30 €